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范志紅：你最愛吃的家常菜有毒嗎？

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[事件] 作者 ：BYB.cn 日期：2011-11-16 10:33
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　　【“有毒”理由】可能得皮炎。

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　　【正解】雖然網上到處是“蘿卜忌木耳”的說法，但是會得皮炎的危險只存在于鮮木耳當中，干制后的木耳是不會引起皮炎的。大量食用綠色蔬菜之后暴曬太陽也有患上日光性皮炎的危險，但蘿卜并不屬于這類蔬菜，而且必須是非常大量食用之后才有風險。此外，沒有看到有可靠記載的病例，能說明某位患者的皮炎與蘿卜木耳同食有關。

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　　為了驗證這條禁忌，我本人曾經多次用蘿卜和木耳一起炒菜或燉菜，但從來沒有患上皮炎，甚至連皮膚瘙癢或脫屑或發(fā)紅之類的后果都不曾有過。因此，這條禁忌并不可信，至少不會是一個廣泛適用的禁忌。

　　

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