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　　常量元素是我們?nèi)梭w所必須的物質(zhì)，其中鈣是常量元素中含量最多的。補鈣不僅可以預防骨質(zhì)疏松，對于心臟病、高血壓都有好處。國外研究發(fā)現(xiàn)：在吃降壓藥的基礎上，補鈣可以使血壓下降。但是目前我國高血壓群體普遍存在高鈉低鈣的膳食結(jié)構(gòu)，這不僅使血壓升上去，還促使尿鈣大量流失。

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　　現(xiàn)在比較公認的補鈣方法是牛奶。專家提示，酸奶可以代替牛奶起到補鈣的效果。這是因為酸奶除了含有益生菌外，還有人體所必需的維生素。因此對于喝牛奶乳糖不耐受的人來說，酸奶是一個正確的選擇。

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　　目前市面上酸奶的種類很多，有果粒的、有原味的、有固體的……專家建議，盡量選擇純酸奶。另外，在挑選酸奶時，要注意看成分表，要選擇含保加利亞乳桿菌和嗜熱鏈球菌這兩種有益菌的酸奶。酸奶買回家要在保質(zhì)期內(nèi)盡早服用，一般一天食用的量為250毫升左右。對于腸胃敏感的人，專家建議可以用下圖中的方法對酸奶進行加熱。

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BTV養(yǎng)生堂

主持人：悅悅

介紹常量元素

于教授提示：牛奶，人體獲得鈣的最佳來源

介紹酸奶、豆?jié){與牛奶哪種補鈣效果更好

分享酸奶的加熱方法

以上哪種食物不能與酸奶一起食用

現(xiàn)場讓觀眾挑哪種不跟與酸奶同食

現(xiàn)場教大家制作酸奶

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