2010年1月21日晚7點(diǎn)，黃建始翻遍了咖啡廳的菜單，最后給自己點(diǎn)了一份蔬菜煲仔飯，在上菜的間歇，與我們聊起了他對(duì)于中國(guó)有可能重新淪為“東亞病夫”的擔(dān)憂(yōu)，解決溫飽問(wèn)題之后的中國(guó)人開(kāi)始受到慢性病的困擾，慢性病不再是“富貴病”，廣大的中國(guó)農(nóng)村地區(qū)成了重災(zāi)區(qū)。

　　回憶起知青下放農(nóng)村勞動(dòng)的日子，每天敲石頭修水庫(kù)，好苦，每頓光米飯就能吃十幾碗，有時(shí)沒(méi)有菜，只有一鍋水煮的辣椒，卻也吃得下去。

　　后來(lái)當(dāng)了赤腳醫(yī)生，學(xué)針灸時(shí)在自己身上扎針，對(duì)著書(shū)看，哪一個(gè)地方麻就知道穴位在哪里，回憶起那段日子，黃建始笑著說(shuō)，“我不是專(zhuān)家，我是雜家，什么都知道一點(diǎn)點(diǎn)，會(huì)種菜，會(huì)打算盤(pán)?！?/p>

　　1978年，第一屆全國(guó)統(tǒng)一高考，順利考入中山醫(yī)科大學(xué)，三年級(jí)就開(kāi)始辦雜志，先創(chuàng)辦了《中國(guó)醫(yī)學(xué)生》，后又參與了《家庭醫(yī)生》的創(chuàng)刊。

　　作為一名大學(xué)四年級(jí)學(xué)生，黃建始編寫(xiě)了《家庭醫(yī)生》創(chuàng)刊號(hào)里三分之一的文章，首印五萬(wàn)本，反響出奇的好，很快訂戶(hù)就超過(guò)一百萬(wàn)，高峰期發(fā)行達(dá)兩百萬(wàn)份。

　　伯父早年與著名外科大家裘法祖一起創(chuàng)辦《大眾醫(yī)學(xué)》，一次黃建始專(zhuān)門(mén)去武漢采訪(fǎng)裘法祖，裘老高興地對(duì)他說(shuō)，“你伯父當(dāng)時(shí)跟我們住一個(gè)集體宿舍?！?/p>

　　做過(guò)赤腳醫(yī)生的黃建始涉足大眾科普領(lǐng)域，顯得很輕松，他說(shuō)：“我為什么愿意搞科普，是跟我媽媽有關(guān)的”。

　　作為家中老大，是母親最喜歡的兒子，大一那年母親得了腎盂腎炎，放假回家，母親問(wèn)起學(xué)習(xí)情況，黃建始笑著說(shuō)道：學(xué)的很輕松，全年級(jí)第一。

　　母親說(shuō)，“那你是中山醫(yī)科大學(xué)的高才生了，給我講講我這個(gè)病到底是怎么回事吧”，80年代的某個(gè)夏夜，晚飯過(guò)后在屋外納涼，黃建始一口氣給母親講了兩個(gè)小時(shí)，從腎小管、腎小球等等一大堆醫(yī)學(xué)術(shù)語(yǔ)一路講下來(lái)，講完之后母親嘆了口氣，“完了，我這個(gè)兒子沒(méi)了。”

　　黃建始當(dāng)時(shí)不太明白她的意思，母親接著說(shuō)：“你說(shuō)出來(lái)的話(huà)，我聽(tīng)不懂。”

　　那次交談對(duì)黃建始的刺激很大，“我媽最喜歡我，我也是對(duì)我媽最?lèi)?ài)。回到學(xué)校了以后，反正聽(tīng)課半聽(tīng)一下就懂了，所以老師講完了，我就在那里琢磨，這句話(huà)怎么講才能讓我媽也能聽(tīng)得懂。”

　　??? 大學(xué)畢業(yè)，被分配到衛(wèi)生部，30歲的黃建始顯得有些憂(yōu)國(guó)憂(yōu)民，“中國(guó)缺醫(yī)少藥，我要做醫(yī)學(xué)教育，衛(wèi)生部當(dāng)是正好有一個(gè)高等教育處專(zhuān)門(mén)管怎樣培訓(xùn)醫(yī)生，管醫(yī)學(xué)院，我就做這個(gè)東西，讓中國(guó)多一點(diǎn)醫(yī)生。”

　　相比魯迅遠(yuǎn)赴東瀛學(xué)醫(yī)，黃建始選擇了參與為中國(guó)人培養(yǎng)更多醫(yī)生，后來(lái)到美國(guó)學(xué)習(xí)醫(yī)學(xué)教育管理，學(xué)習(xí)怎么辦醫(yī)學(xué)院，怎么讓醫(yī)生達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，怎么設(shè)計(jì)課程，怎么考核醫(yī)生。

　　“一個(gè)醫(yī)生看了一個(gè)病人，診斷他得了癌癥，如果病人神智正常的話(huà)，是先告訴他的太太，還是先告訴他自己，征得他同意以后再告訴他太太，你選擇哪一個(gè)？”

　　黃建始給我出了一道選擇題，猶豫了半天，最后我選擇了“不告訴患者”，因?yàn)槲矣X(jué)得可能對(duì)病人有刺激，于治療不利。

　　而他給我的標(biāo)準(zhǔn)答案是：“先告訴他自己，等他同意了再告訴他太太?！睋?jù)說(shuō)，這個(gè)題目很多中國(guó)醫(yī)生都會(huì)有與我一樣的選擇。

　　“在美國(guó)考醫(yī)生七科內(nèi)容中有兩科與健康管理有關(guān)，醫(yī)療衛(wèi)生系統(tǒng)和預(yù)防醫(yī)學(xué)。這些都與大健康模式、心理、社會(huì)環(huán)境有關(guān)，中國(guó)醫(yī)生基本不學(xué)這些東西，中國(guó)醫(yī)師考試也基本不考這些東西，所以中國(guó)醫(yī)生大部分不知道。”黃建始道出了其中緣由。