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　　白石老人始終認為食之有道是延年益壽的關(guān)鍵，歸納起來有如下幾種方式：

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　　雜食　雜食充分體現(xiàn)了食物互補的原理。雜食是獲得各種營養(yǎng)素的保證。有人提出“每天至少吃30種食物”，如條件所限，可先從每天吃10種、15種食物做起。

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　　慢食　一口飯嚼30次，一頓飯吃半個小時，可以減肥、美容、防癌、健腦。

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　　素食　意思是“基本吃素”，不是一點兒葷也不吃，素食是防治文明病的核心措施。

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　　早食　一日三餐皆需早。早餐早食還是一天的“智力開關(guān)”，晚餐早食可預(yù)防疾病。

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　　淡食　就是少鹽、少油、少糖，而多鹽、多油、多糖是“三害”。

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　　冷食　低溫可延壽，冷食還可增強消化道功能。

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　　鮮食　絕大多數(shù)食物以新鮮為好，許多“活營養(yǎng)素”可得以保持，提倡“鮮做鮮吃”、“不吃剩”。

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　　潔食　干凈的食物。

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　　生食　指“適合生食的盡量生食”，避免營養(yǎng)素的損失。

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　　定食　定時定量進食，久而久之形成動力定型，是最佳的養(yǎng)生之道。

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　　稀食　食粥養(yǎng)生自古延續(xù)至今，除粥外，還應(yīng)包括牛奶、豆?jié){等流質(zhì)。

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　　小食　三頓正餐外的小餐稱為“小食”，符合“少食多餐”原則，具多重功效。

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　　選食　應(yīng)根據(jù)自身需要選擇食物(甚至可根據(jù)個人體質(zhì)選擇)，使?fàn)I養(yǎng)更具有針對性。

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　　斷食　即在一定時間內(nèi)，一頓或一天不進食，可徹底地排除體內(nèi)毒素。

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　　干食　干食增強了咀嚼功能，較強地刺激牙周的神經(jīng)末梢，起到健腦作用。

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