吃蘿卜的民間說(shuō)法

胡蘿卜與蘿卜不是一個(gè)家族的

蘿卜生著吃是升氣的

癥狀：感覺(jué)肚子脹得像氣鼓似的

這種情況要熟著吃蘿卜比較好

諺語(yǔ)：上床蘿卜下床姜

蘿卜的各種做法

專家講：蘿卜一年四季都可以吃

吃蘿卜對(duì)身體的好處，是因?yàn)樘}卜有干擾素

專家建議痛風(fēng)患者吃蘿卜

蘿卜也是痛風(fēng)病人必須選擇的食物

因?yàn)樘}卜有利于嘌呤排泄的過(guò)程　

分析紅皮蘿卜的好處

這種涼薯可以跟蘿卜一塊去做

　　蘿卜原產(chǎn)中國(guó)，是我國(guó)最古老的蔬菜之一，也是幾千年來(lái)國(guó)民最主要的蔬菜之一。古書《爾雅》中的“萊菔”就是蘿卜的別稱。李時(shí)珍評(píng)價(jià)是“乃蔬中之最有利益者”，這一評(píng)價(jià)也說(shuō)明了蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。古人說(shuō)的蘿卜是除了胡蘿卜以外的其它各品種，像白蘿卜、青蘿卜、心里美等等。因?yàn)楹}卜是個(gè)“外國(guó)人”，胡蘿卜最早種植于阿富汗地區(qū)，后來(lái)從伊朗引進(jìn)過(guò)來(lái)。荷蘭人把胡蘿卜作為他們國(guó)家的“國(guó)菜”。

　　都說(shuō)“冬吃蘿卜夏吃姜”，其實(shí)蘿卜是個(gè)寶，一年四季少不了。夏天吃蘿卜特別有好處。夏天里人們?nèi)菀壮霈F(xiàn)全身乏力、食欲不振、容易出汗、昏昏欲睡等癥狀，蘿卜偏寒，我們就可以用蘿卜纓做涼拌菜?？梢杂泻芎玫南罱饪?、補(bǔ)鈣的作用。比如咱們就用蘿卜纓直接涼拌做菜，或者是當(dāng)餃子餡都可以。同肉一起使用的話，不但可以增強(qiáng)補(bǔ)鈣功效，還能讓肉類變得更美味易消化。

　　其實(shí)吃蘿卜也是有講究的，要分段食用“蘿卜頭辣，腚燥，腰正好”。蘿卜的每一部分都可以有不同吃法，從蘿卜頂部往下1/3處的維生素c含量較多，質(zhì)地偏硬，適合切絲，快速烹調(diào)。中部甜度大，質(zhì)地脆嫩，可做沙拉或者涼拌。尾部淀粉酶和芥子油多，所以偏辣，有利于消化，增進(jìn)食欲，糖尿病患者可以用它替代水果。蘿卜都有很好的降糖、降脂作用。

　　蘿卜戒煙：

　　清晨空腹服用蘿卜汁，連喝3~5天，此期間堅(jiān)持不吸煙，之后再吸煙就會(huì)感到惡心。也可以加一些冰糖。我們還可以搭配一些其他的美味食材，既能提升營(yíng)養(yǎng)，又能提升口感。

　　【蜂蜜荸薺蘿卜汁】蜂蜜10克，荸薺500克，蘿卜500克。把荸薺和蘿卜榨汁。在汁液中放入蜂蜜，攪拌均勻。每日兩次，當(dāng)即喝完。