BTV養(yǎng)生堂丁霞四季五味論養(yǎng)生全集
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中醫(yī)講“咸能入腎”,于是有人可能想我的腎不怕好,我應該多吃點咸的,于是做菜的時候就有意識地多加一點鹽。但是去醫(yī)院問大夫,大夫卻說,你不僅不能多吃咸,而且要少吃咸,那我們到底應該是多吃咸呢還是少吃咸,咸不是能夠入腎嗎?
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首先給大家解釋一些誤區(qū),比如說這個咸入腎應該多吃鹽補腎的問題,首先一個誤區(qū),在臨床上遇到一些病人,當給他看了舌、摸了脈,問了他的癥狀說,你有點腎虛,腎氣虛,他就變得非常緊張,他說我要不要去做個B超,查一下腎,或者去查一下小便,看看小便里面有沒有蛋白,這一個誤區(qū)就是大家往往把這個西醫(yī)解剖學上的腎臟,跟中醫(yī)的腎相提并論了。
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那么第二個誤區(qū),我們中醫(yī)說的咸入腎,就是有這種味的食物或者藥物容易往這個經(jīng)脈上、經(jīng)絡(luò)上走。也就是說它是一種運動趨勢。實際上我們是用少量咸味的這樣的藥物或者食物,帶領(lǐng)著后天的水谷輕微或者其他的一些調(diào)理腎的藥物,進入到腎,去對這個腎起到一個補或者瀉的一個這樣的一個作用。實際上有一些咸味的藥物是有補腎的作用,比如說鹿茸、紫可車、龜板、鱉甲、海馬,蛤蚧,這些藥物都是咸味的藥物,它確實是補腎的很好的精品。另外,為了加大一些藥物的補腎的作用,我們也可以把這些藥物鹽制,比如說補骨脂這樣的藥物,我們鹽制以后能夠增加它補腎的作用。這就是用少量咸味,讓它帶領(lǐng)著其他的藥物和食物進入腎,起到一個補腎的作用。
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??? 另外冬天應當是一個補腎的非常好的時機,冬天補腎對我們的健康非常有益,因為我們經(jīng)歷了春生夏長秋收這樣的一個過程,人的元氣已經(jīng)消耗了很多,所以冬天我們利用這個時候,把一些能量藏起來,以備來年用,所以冬天是封藏的一個最好的時機。另外我們看一下在腎的作用里面,我們說腎是主藏精的,精是一個物質(zhì)基礎(chǔ),也就是人一切生命活動的一個物質(zhì)基礎(chǔ)。所以冬天對應的是腎,所以這個時候我們一定要封藏,把腎精藏好了,來年對我們的生長發(fā)育以及我們?nèi)说难幽暌鎵?、健康,都是非常有益的。所以大家一定要利用冬天這個機會,好好地封藏自己的腎精。
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??? 另外丁霞推薦一些少咸的食物,比如說一些海產(chǎn)品,像海藻,海帶。
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??? 海帶它是味咸,性寒,所以它的作用有很多。
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