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BTV養(yǎng)生堂丁霞四季五味論養(yǎng)生全集

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[視頻-講座] 作者 :BYB.cn 日期:2010-9-21 09:58
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  炎熱的夏天,俗話說(shuō)酷暑難耐呀,于是很多人喜歡貪涼納冷,喝一杯冰鎮(zhèn)飲料、啤酒等覺得很爽,還有的人喜歡在房間或汽車?yán)锎蜷_空調(diào),其實(shí)這是人類生活方式進(jìn)步的表現(xiàn)。但是如果把空調(diào)的溫度定得很低,尤其是這樣的房間內(nèi)睡覺,就容易得空調(diào)病了??照{(diào)病其實(shí)是一個(gè)很時(shí)尚的稱呼,癥狀有頭痛、頭暈、全身酸痛、倦怠無(wú)力,食欲不振、低燒、惡心、鼻塞、打噴嚏等,這是夏天最常見的一種病,屬于中醫(yī)“風(fēng)寒感冒”范疇?!?/p>

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  其實(shí)在中醫(yī)的古代醫(yī)籍中早有記載,提示我們夏季切莫貪冷納涼,否則容易引起感冒、咳嗽。中醫(yī)的經(jīng)典著作《黃帝內(nèi)經(jīng)·靈樞·邪氣藏腑病形》指出:"形寒寒飲則傷肺,以其兩寒相感,中外皆傷,故氣逆上行。"

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  飲食養(yǎng)生首先要講“性”。“性”(或“氣”)是指食物有寒、涼、溫、熱等不同的性質(zhì),中醫(yī)稱為“四性”或“四氣”。

 

  凡適用于熱性體質(zhì)和病癥的食物,就屬于涼性或寒性食物。如適用于發(fā)熱、口渴、煩躁等癥象的西瓜;適用于咳嗽、胸痛、痰多等癥象的梨等都屬于寒涼性質(zhì)的食物。

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  從歷代中醫(yī)食療書籍所記載的300多種常用食物分析,平性食物居多;溫、熱性次之;寒、涼性居后。一般說(shuō),各種性質(zhì)的食物除都具有營(yíng)養(yǎng)保健功效之外,寒涼性食物屬于陰性,有清熱、瀉火、涼血、解毒等功效。

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  常見寒性食物有小米、綠豆、海帶、綠豆芽、苦瓜、西紅柿、黃瓜、香蕉、西瓜、甜瓜、冬瓜、茭白、紫菜、荸薺、柿子、豬腸、豬腦、豬髓、桑椹、獼猴桃、甘蔗等。

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  溫性或熱性與涼性或寒性相反,凡適用于寒性體質(zhì)和病癥的食物,就屬于溫性或熱性食物。如適用于風(fēng)寒感冒、發(fā)熱、惡寒、流涕、頭痛等癥象的生姜、蔥白、香菜;適用于腹痛、嘔吐、喜熱飲等癥象的干姜、紅茶;適用于肢冷、畏寒、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)痛等癥象的辣椒、酒等,都是屬于溫?zé)嵝再|(zhì)的食物。溫?zé)嵝允澄飳儆陉?yáng)性,有散寒、溫經(jīng)、通絡(luò)、助陽(yáng)等功效。


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