一位動(dòng)物醫(yī)學(xué)界的權(quán)威專家介紹，目前對(duì)于瘦肉精的討論大都是指鹽酸克倫特羅，而事實(shí)上，瘦肉精是一個(gè)大的概念，還包括萊克多巴胺、沙丁胺醇等，它們同屬于β腎上腺受體激動(dòng)劑，這些物質(zhì)在動(dòng)物體內(nèi)的殘留物一旦進(jìn)入人體，均會(huì)造成不同程度的傷害。

　　南方農(nóng)村報(bào)記者在廣州市三大生豬市場(chǎng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，市場(chǎng)上卻對(duì)萊克多巴胺鮮有檢測(cè)，目前，生豬進(jìn)入生豬批發(fā)市場(chǎng)前的抽檢以及在肉聯(lián)廠屠宰后，動(dòng)檢人員主要檢測(cè)的仍是鹽酸克倫特羅。

　　據(jù)廣州市動(dòng)物防疫監(jiān)督所相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，一車生豬進(jìn)入市場(chǎng)前，動(dòng)檢人員首先用瘦肉精快速檢測(cè)卡檢測(cè)，陰性合格方可入場(chǎng)，如果檢出陽性，則要再次采樣進(jìn)行酶聯(lián)免疫吸附試驗(yàn)，方可準(zhǔn)確判斷是否瘦肉精殘留，在肉聯(lián)廠檢測(cè)過程也是如此，而在整個(gè)檢測(cè)過程中且鮮有萊克多巴胺的檢測(cè)項(xiàng)目。

　　對(duì)此，該負(fù)責(zé)人解釋，萊克多巴胺雖然同屬違禁藥物，但其毒性相對(duì)于瘦肉精要小，且在豬體的代謝過程要短?！耙话闶褂煤笸Ｋ?—3天后就能代謝掉，在流通環(huán)節(jié)檢出的可能很小，此外萊克多巴胺的檢測(cè)費(fèi)用目前遠(yuǎn)高于瘦肉精，但在生豬生產(chǎn)環(huán)節(jié)肯定有抽檢。”

　　南方農(nóng)村報(bào)記者從一位從事瘦肉精快速檢測(cè)卡經(jīng)銷的業(yè)務(wù)員證實(shí)，目前生豬違禁藥物檢測(cè)主要檢鹽酸克倫特羅，其他項(xiàng)目，包括萊克多巴胺鮮有檢測(cè)?！皬匿N售記錄來看，瘦肉精快速檢測(cè)卡與萊克多巴胺檢測(cè)卡銷售比例大概在10：1左右，動(dòng)檢人員很少要求檢測(cè)萊克多巴胺?！痹摌I(yè)務(wù)員說。