欄目類: |
全部文章 |
原創(chuàng) |
網(wǎng)評(píng) |
視頻 |
行業(yè)新聞 |
投票調(diào)查 |
網(wǎng)友原創(chuàng) |
養(yǎng)生名人 |
有什么別有病
讓我們認(rèn)清垃圾食品的真面目
[事件] 作者 :BYB.cn 日期:2009-2-27 09:00
【分頁(yè)導(dǎo)航】
?
?
? F.薯片和薯?xiàng)l
薯片和薯?xiàng)l的原料基礎(chǔ)很好,是富含鉀和B族維生素的馬鈴薯。可惜在煎炸過(guò)程中吸收了大量油脂,維生素?fù)p失嚴(yán)重,而且形成了不利健康的“丙烯酰胺“類物質(zhì)。當(dāng)然,煎炸油當(dāng)中的其他有害物質(zhì)在所難免。同時(shí),它們往往經(jīng)過(guò)過(guò)度調(diào)味,含鹽量較高。考慮到它仍然含有少量維生素,較多的鉀,還有一部分膳食纖維,其垃圾程度比傳統(tǒng)的油炸食品略低。薯片與薯?xiàng)l相比,薯片的煎炸程度更高,所以比薯?xiàng)l垃圾程度更高。
垃圾指數(shù):★★★★☆
H.膨化小食品
主要原料是各種糧食和淀粉,常用小麥粉加上淀粉,蛋白質(zhì)含量低,維生素不足。表面有調(diào)味料,其中含鹽量較高。過(guò)去的爆米花等膨化食品幾乎不含有脂肪,但如今為了改善口感和香氣,其中往往也會(huì)加入油脂,脂肪含量在5%~25%之間,因品種而異。含有氫化植物油的產(chǎn)品最不健康。
?
分頁(yè)導(dǎo)航
相關(guān)文章 瀏覽更多相關(guān)文章>>
- [事件]四個(gè)指標(biāo)關(guān)乎健康長(zhǎng)壽12-26
- [事件]眼球運(yùn)動(dòng)慢 老癡信號(hào)12-26
- [事件]重結(jié)果的人容易“卷”12-25
- [事件]陽(yáng)熱痰濕者少吃羊肉12-25
- [事件]老人多看看自己的手12-25
- [事件]意大利百歲老人增加不少12-24
- [事件]煙酒糖油帶來(lái)不少病12-24
最新文章