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　　三歲女孩反復(fù)感冒的背后隱藏著什么？季節(jié)交替、天氣驟變、增減衣物，當(dāng)這些時(shí)刻遇上感冒病毒來(lái)襲，您是否屬于頻頻中招的易感人群呢？表面看來(lái)是免疫力不夠強(qiáng)大，但實(shí)際可能與某種營(yíng)養(yǎng)素的缺乏息息相關(guān)。中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)研究所營(yíng)養(yǎng)研究室楊月欣主任，繼續(xù)做客《養(yǎng)生堂》，為您揭秘餐桌上的健康要素之——免疫和眼睛的維生素。

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　　您聽(tīng)過(guò)夜視力這個(gè)詞嗎？沒(méi)錯(cuò)，它指的使我們夜間或者在暗處看東西的能力，正常狀態(tài)下，我們從亮處進(jìn)入到暗處都需要一小段適應(yīng)時(shí)間，但如果您的適應(yīng)時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，或者經(jīng)常出現(xiàn)下述兩種情況，就要注意了，您的身體里可能已經(jīng)開(kāi)始缺乏一種重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)——維生素A。

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　　看看下面這道菜，您愛(ài)吃嗎？常吃嗎？曾經(jīng)吃“多”過(guò)嗎？作為食物中維生素A的主要來(lái)源，動(dòng)物肝臟卻曾經(jīng)差點(diǎn)鬧出人命。專家將通過(guò)真真切切的“過(guò)食肝臟誘發(fā)中毒”事件告訴我們，維生素A雖好，吃錯(cuò)卻成生命殺手！究竟那種肝臟含維生素A最多，又該吃多少才能既安全又健康呢？

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　　胡蘿卜、西蘭花、奶油蛋糕和蛋黃，這幾種食物在您家的餐桌上常見(jiàn)嗎？維生素A在它們中的含量又孰高孰低呢？專家的答案也許會(huì)讓您大吃一驚，很多人一直認(rèn)為的維生素A之王——胡蘿卜，其維生素A的含量卻只有西蘭花的一半。維生素A也屬于脂溶性維生素，而且耐高溫，專家推薦和油一起烹調(diào)食用，而且切得越碎、燉得越爛，越易吸收。

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　　最后告訴大家的是，維生素A還是皮膚的維生素，它對(duì)于皮膚粗糙、暗沉也有不錯(cuò)的改善功效，所以愛(ài)漂亮的女性朋友可以多補(bǔ)充一點(diǎn)。與動(dòng)物肝臟中的維生素A不同，蔬菜水果中含的是維生素A的另一種形式，攝入后再轉(zhuǎn)化成維生素A，因?yàn)閱挝缓枯^少不易達(dá)到中毒量，您可以放心食用。

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現(xiàn)場(chǎng)觀眾互動(dòng)

免疫的維生素-維生素A

楊月欣提示：反復(fù)感冒的原因，缺乏維生素A

分析維生素A對(duì)人體的重要性

現(xiàn)場(chǎng)觀眾互動(dòng)

電視看久了會(huì)視力疲勞、被迎面的車燈晃得“暫時(shí)失明”是什么原因？

分析眼睛中的視網(wǎng)膜

正常眼底視網(wǎng)膜黃斑區(qū)與病變黃斑區(qū)的差別

維生素A是眼睛的維生素

維生素A的可耐受最高劑量與正常攝入?yún)⒖贾?/p>

動(dòng)物肝臟中維生素A的含量

現(xiàn)場(chǎng)主持人要求觀眾按維生素A含量排序

各類食物維生素A排序

含維生素A豐富的食物有哪些？

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