BTV養(yǎng)生堂于康從口味談健康
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痛風(fēng)的發(fā)病率在逐年增高,發(fā)病人群年輕化。痛風(fēng)和什么有關(guān)?于康教授與您從火鍋談起。
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一周一次火鍋,對(duì)于很多年輕人來(lái)說(shuō),早已成為了習(xí)慣,可是您有沒(méi)有想過(guò),火鍋可能引發(fā)怎樣的健康問(wèn)題?
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尤其是三高人群,一定要注意“高嘌呤”飲食帶來(lái)的危害,流行病學(xué)的調(diào)查數(shù)據(jù)表明,痛風(fēng)和三高關(guān)系密切,雖然發(fā)病機(jī)制并不清楚。
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痛風(fēng)是怎樣發(fā)生的?人體吃進(jìn)高嘌呤食物之后,嘌呤在體內(nèi)進(jìn)行代謝,主要通過(guò)腎臟代謝成為尿酸,如果尿酸過(guò)多,就會(huì)累積在關(guān)節(jié)表面,形成痛風(fēng)石,痛風(fēng)石造成關(guān)節(jié)的紅腫熱痛,非常痛苦。所以遠(yuǎn)離痛風(fēng),要從管控自己的飲食做起。即使您現(xiàn)在身體很健康,也要避免高嘌呤食物的攝入。
以下就是一些常見(jiàn)的高嘌呤食物的舉例,供您參考。肝、腦、腎、牛羊肚、沙丁魚、鳳尾魚、魚子、濃肉湯、肉精、濃肉汁等。
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痛風(fēng)危害大
誰(shuí)更容易得痛風(fēng)
一些數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)
含嘌呤最多的食物
火鍋蘸料您最愛(ài)哪個(gè)?
每一百克麻醬的營(yíng)養(yǎng)含量
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