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　　痛風(fēng)的發(fā)病率在逐年增高，發(fā)病人群年輕化。痛風(fēng)和什么有關(guān)？于康教授與您從火鍋談起。

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　　一周一次火鍋，對(duì)于很多年輕人來(lái)說(shuō)，早已成為了習(xí)慣，可是您有沒有想過(guò)，火鍋可能引發(fā)怎樣的健康問題？

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　　尤其是三高人群，一定要注意“高嘌呤”飲食帶來(lái)的危害，流行病學(xué)的調(diào)查數(shù)據(jù)表明，痛風(fēng)和三高關(guān)系密切，雖然發(fā)病機(jī)制并不清楚。

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　　痛風(fēng)是怎樣發(fā)生的？人體吃進(jìn)高嘌呤食物之后，嘌呤在體內(nèi)進(jìn)行代謝，主要通過(guò)腎臟代謝成為尿酸，如果尿酸過(guò)多，就會(huì)累積在關(guān)節(jié)表面，形成痛風(fēng)石，痛風(fēng)石造成關(guān)節(jié)的紅腫熱痛，非常痛苦。所以遠(yuǎn)離痛風(fēng)，要從管控自己的飲食做起。即使您現(xiàn)在身體很健康，也要避免高嘌呤食物的攝入。

　　
　　以下就是一些常見的高嘌呤食物的舉例，供您參考。肝、腦、腎、牛羊肚、沙丁魚、鳳尾魚、魚子、濃肉湯、肉精、濃肉汁等。

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痛風(fēng)危害大

誰(shuí)更容易得痛風(fēng)

一些數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)

含嘌呤最多的食物

火鍋蘸料您最愛哪個(gè)？

每一百克麻醬的營(yíng)養(yǎng)含量

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