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養(yǎng)生:渴望完美 女人30后的營養(yǎng)忠告
[事件] 作者 :BYB.cn 日期:2010-12-20 10:12
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我的飲食秘笈:大豆食品經(jīng)常吃,每天都有新花樣
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大豆和大豆食品是植物雌激素的最佳來源,其中所含的大豆異黃酮不僅能預(yù)防更年期綜合征,更能提高皮膚的保水性和彈性。在大豆食品當(dāng)中,又以全豆制作的食品最佳,如整粒大豆、豆粉、豆?jié){、納豆、豆豉等,因為其中的大豆異黃酮基本上沒有受到損失,發(fā)酵后利用率還可進一步提高。我經(jīng)常食用大豆食品,形式多樣,有時早上喝一碗豆?jié){,有時用黃豆、黑豆加大米來煮粥,有時吃水豆腐,有時用豆腐干替代肉來炒菜,也有時候吃一小盒納豆,加點醬油和醋后,它的味道并不難接受。
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