“營養(yǎng)大米”遭質(zhì)疑:不是米 是保健品
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提倡者說:“營養(yǎng)強化大米”功能強
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作為“營養(yǎng)強化大米”的倡導(dǎo)者,劉勇副會長認為,“大米是我國老百姓的主食,中國人的營養(yǎng)來源有一半來自于大米。但隨著老百姓生活條件的提高和大米加工的日益精細化,以及環(huán)境污染等因素,使得大米的營養(yǎng)成分大量流失,造成老百姓的營養(yǎng)不均衡,缺乏維生素、鉀、鐵等營養(yǎng)素?!彼f,這些營養(yǎng)素缺乏就會造成人體機能障礙,從而導(dǎo)致人體機能性病變?,F(xiàn)在普遍發(fā)生的高血壓、心臟病、糖尿病等無不和這些營養(yǎng)素缺乏有關(guān)。因此,只有在大米中添加一些營養(yǎng)元素,才能讓老百姓的營養(yǎng)更全面。目前世界上已有七十多個國家推行主食營養(yǎng)強化米,他認為,長期食用“營養(yǎng)強化大米”可以有效提高各種稀缺營養(yǎng)素的攝入量,對兒童健康發(fā)育和全民族身體素質(zhì)的提高都有好處。
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劉勇還透露,“營養(yǎng)強化大米”很快就會有“國標”。“目前糧食部門正與中國疾病預(yù)防研究中心、疾病預(yù)防控制中心合作,制定不同地區(qū)的營養(yǎng)米的配方。關(guān)于營養(yǎng)強化米的國家標準,已經(jīng)制定出來了,目前正在走程序,很會就會頒布?!?/p>
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質(zhì)疑者說:這還是米嗎?是保健品
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不過,對于“營養(yǎng)強化大米”將要“替代”普通大米,我省一些專家也提出客觀上存在難度,尤其是什么樣的米算是“營養(yǎng)強化大米”,營養(yǎng)物的添加比例是否科學(xué)、安全,目前國家沒有統(tǒng)一的標準。
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江蘇明天種業(yè)科技有限公司現(xiàn)代農(nóng)業(yè)事業(yè)部副總經(jīng)理王進生認為,經(jīng)過后期加工的這種營養(yǎng)強化米,已不再是天然米,應(yīng)該把它算在保健品的范疇。
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另外,營養(yǎng)強化米價格是普通米售價的6倍,老百姓能否接受,還是未知數(shù),因此,要想普遍推廣,存在一定難度。江蘇農(nóng)墾集團有關(guān)負責(zé)人也認為,這種高檔米市場很窄,只能是老百姓餐桌上的“點綴”,想要替代普通大米,懸!
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記者昨日隨機采訪一些南京市民,市民們也反應(yīng)不一。有人認為,過去從沒聽說過在米里面添加營養(yǎng)素的,如果真有效果倒是可以一試,但也有市民聽說這種大米是機器制造出來的之后感覺“頭皮發(fā)麻”:“放著天然的大米不吃,去吃人工的米,那不就跟吃保健藥片一樣嗎?”還有的市民質(zhì)疑這種“營養(yǎng)強化大米”是不是在玩噱頭,玩概念。
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