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有什么別有病
<別有病>營(yíng)養(yǎng)均衡起居有度
[營(yíng)養(yǎng)均衡] 作者 :XJ 日期:2008-8-8 14:24
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【別有病 記者:XJ】?
? 阿偉進(jìn)步是越來(lái)越快了,他對(duì)刮痧產(chǎn)生了濃厚的興趣,不僅定時(shí)到昆叔那進(jìn)行治療,而且還經(jīng)常在公司給同事刮,將健康感受不斷地和他人分享,自己也在練習(xí)技藝,如今,已經(jīng)小有成就,人送外號(hào)偉仙?,F(xiàn)在,它還想進(jìn)一步學(xué)習(xí),上次福哥給他講的維C的故事后,他觸動(dòng)很大,于是他按福哥的要求,買(mǎi)了本《別讓不懂營(yíng)養(yǎng)學(xué)的醫(yī)生害了你》,迫切地想知道營(yíng)養(yǎng)的作用,今天他再次找到了福哥。
阿偉:福哥,您推薦的書(shū)我已經(jīng)看了,有點(diǎn)心得想與您交流。
福哥:有什么問(wèn)題盡管提。
阿偉:《別讓不懂營(yíng)養(yǎng)學(xué)的醫(yī)生害了你》那本書(shū),主要講的是營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充食品對(duì)人體健康的保健作用,甚至是治療作用??晌揖筒幻靼祝?strong>在我們傳統(tǒng)觀念里,人得了病,是要吃藥啊,可沒(méi)有人告訴我,得了病要吃營(yíng)養(yǎng)品啊?
福哥:是的,這是我們固有的觀念。那我問(wèn)你一個(gè)問(wèn)題,很多病是不是吃出來(lái)的?像糖尿病、高血脂、脂肪肝、癌癥等。
阿偉:沒(méi)錯(cuò),確實(shí)是這樣。可現(xiàn)在我注意飲食了,不怎么吃大魚(yú)大肉了,這些問(wèn)題不就應(yīng)該解決了嗎?
福哥:對(duì)。應(yīng)該可以解決掉一大部分,但有些問(wèn)題還是不能解決。也就是說(shuō),通過(guò)我們的正常飲食,還是不能滿(mǎn)足我們?nèi)粘5纳詈凸ぷ餍枰?br /> 阿偉:過(guò)去咱們是吃不飽飯,你說(shuō)我們營(yíng)養(yǎng)不夠,這個(gè)我信,可現(xiàn)在生活這么好了,想吃什么吃什么,難道我們的營(yíng)養(yǎng)還不夠嗎?
福哥:對(duì),這正是我們要解決的問(wèn)題。我問(wèn)你一個(gè)問(wèn)題,咱們現(xiàn)在吃的西紅柿還有西紅柿味嗎?
阿偉:想不起來(lái)西紅柿應(yīng)該是什么味了。好像我小時(shí)候,家里經(jīng)常吃糖拌西紅柿,但現(xiàn)在西紅柿好像都成實(shí)心的了。
福哥:是的,過(guò)去我們小時(shí)候,西紅柿一掰開(kāi),就是沙瓤的,老遠(yuǎn)就聞著香味了??涩F(xiàn)在的西紅柿,很少再有這種特有的香味了。
阿偉:那到底是什么原因呢?
福哥:原因很多,有品種的問(wèn)題,比如過(guò)去一顆株上,能結(jié)10多個(gè)果,現(xiàn)在一顆株上能結(jié)30多個(gè),產(chǎn)量上去了,味道自然就差了。同時(shí)再加上化肥、催紅素等亂七八糟的東西一用,你想想那味道能好嗎?
阿偉:我看味道還是其次的,營(yíng)養(yǎng)成分應(yīng)該會(huì)差不少。
福哥:可不是嗎?其實(shí)不只是西紅柿,像老玉米、白薯,很多的糧食蔬菜,味道都差了不少,營(yíng)養(yǎng)自然也差不少。
阿偉:您的意思是,我們現(xiàn)在吃的食物雖然豐富多彩,但營(yíng)養(yǎng)成分已經(jīng)和30年前的不一樣了?
福哥:正是這樣。食物營(yíng)養(yǎng)成分在降低,但我們的工作壓力是不是比30年前更大了呢?
阿偉:是啊。過(guò)去我看我父母雖然掙錢(qián)少,一周也就休息一天,可真的沒(méi)有感覺(jué)這么累心的,大家的日子過(guò)的都差不多,你家吃的和我家吃的沒(méi)什么兩樣??涩F(xiàn)在,一周歇兩天都歇不過(guò)來(lái),一想到上班就恐懼。
福哥:對(duì),正是這種兩方面的反差,才造成我們現(xiàn)代人亞健康狀態(tài)非常的嚴(yán)重。吃的營(yíng)養(yǎng)成分在降低,而工作和生活壓力在增大。
阿偉:難道必須要用營(yíng)養(yǎng)食品補(bǔ)充劑來(lái)調(diào)整我們的飲食結(jié)構(gòu)嗎?
福哥:這要分人。對(duì)于兒童和老年人,這是絕對(duì)的。因?yàn)樗麄儗?duì)營(yíng)養(yǎng)的吸收能力比較差,如果想保持健康狀況,營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充食品是必不可少的。當(dāng)然,對(duì)于20-30歲的年青人來(lái)說(shuō),身體里的正氣十足,吸收能力強(qiáng)勁,通過(guò)正常的飲食,一般是可以滿(mǎn)足日常的生活和工作需要的,但如果工作和生活壓力過(guò)大,還是需要及時(shí)進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充的。
阿偉:我看了一下這本書(shū),講的主要是維生素、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、抗氧化劑的作用,似乎一般的人看不大懂。
福哥:沒(méi)錯(cuò),它需要一些營(yíng)養(yǎng)學(xué)的基礎(chǔ)知識(shí),不過(guò)基本原理你應(yīng)該能明白,就是如果我們現(xiàn)在僅僅靠日常的食物補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),已經(jīng)很難滿(mǎn)足現(xiàn)代競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的工作和生活壓力了。
阿偉:您通過(guò)這種營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑調(diào)整過(guò)病人嗎?
福哥:當(dāng)然,這種例子很多。我親手給我母親調(diào)整過(guò)。她80歲了,過(guò)去吃的藥很多,像什么降糖藥、稀釋血液的阿斯匹林、心血康、降壓藥什么的,反正每天都一大把,看著都嚇人,我給她補(bǔ)充了部分營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑,并進(jìn)行了綜合調(diào)理,現(xiàn)在她除了降壓藥外,什么藥也都不再吃了,身體越來(lái)越健康,腿也更加有勁了。小區(qū)里的全民健康器械,玩?zhèn)€遍,一點(diǎn)都不感覺(jué)累。我告訴她,以后甚至可以連降壓藥都不用吃了。
阿偉:有這么大的作用啊。
福哥:當(dāng)然,我們不能夸大補(bǔ)充劑的作用,否則我們就會(huì)走入一個(gè)誤區(qū),不好好吃三頓飯,而天天去吃這些“藥片”了。
阿偉:有時(shí)間,我也實(shí)踐一把。那本書(shū)里講的內(nèi)容確實(shí)很神奇!
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