奶茶店老板：自己從不喝奶茶

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　　在洪山區(qū)小何西村一條狹長的巷子里，奶茶店不下十家。該巷子是武漢三所高校共用的繁華街道，住著大量的大學(xué)生和打工者，據(jù)一位奶茶店老板介紹，這里的奶茶生意普遍較好，最好的一家位于巷子入口處，夏天高峰一天可以賣到2000多杯，“一天賺個上千塊錢沒問題?！?br />

　　記者在一家用黑色裝飾的奶茶店看到，顏色各異的粉狀物裝有十幾盒子，一位女孩子點了一份西瓜奶茶，員工熟練地從一紅色粉末狀的盒子里挖出粉狀物，又添加了其他粉狀物一小塑料勺，然后用熱水沖開，問詢后獲悉需要加椰果，該員工又從旁邊一盒子里挖出一勺子椰果，放進去后用封口機封口，拿出來搖一搖，給顧客，一杯奶茶的生產(chǎn)程序就結(jié)束了，前后不到一分鐘。

　　“你們喝這種奶茶嗎？”記者問道，該店3位員工用奇怪的眼神看著記者，其中一位女孩子答道：“不喝?！碑?dāng)被問及原因時，三個員工相互對視一眼，笑了笑未作答。

　　在另外一家奶茶店，一位30多歲的奶茶店老板斬釘截鐵地回答，從來不喝，“要喝也就是喝點綠茶、紅茶，就是這種用茶葉直接泡出來的。”同樣的，這位老板對不喝奶茶的原因諱莫如深。

　　專賣店：奶茶就是添加劑做成的

　　昨日，記者對漢正街、團結(jié)村和千家街等武漢售賣奶茶原料的批發(fā)地點進行了走訪。在千家街一家專門出售添加劑的店里，甜蜜素、奶精、復(fù)合甜味劑、豆?jié){添加劑等到處都是，“我這里的添加劑都是正規(guī)的，工商每個月都來查的?！碑?dāng)獲悉記者想要開家奶茶店，老板頓時熱情起來，“你需要的奶茶，我這里都可以勾兌得出來?！痹诶习逄峁┑囊环輪巫由希浾呖吹?，制作一杯普通奶茶大體需要植脂末、口服葡萄糖、麥芽糊精、鮮奶精、蛋白糖、阿拉伯膠、乙基麥芽酚、亮蘭、安賽蜜、苯甲酸鈉等食品添加劑。

　　“有不少奶茶店的老板都是從我這里進貨，他們回去后勾兌成奶茶原料。”老板拿出一盒2斤的椰奶奶精報價為19元，復(fù)合甜味劑(含蛋白糖)26元，“你要是做椰奶的奶茶，用這兩個就行了?！睋?jù)老板介紹，這兩種原料都可以沖100斤奶茶，可以做成幾百杯，加上杯子和水，成本也就是在6毛錢左右，“我這里的復(fù)合甜味劑比甜蜜素更安全，味道也更香甜，比別人賣的原料好，價格也不比別人貴。”

　　當(dāng)記者詢問，要是自己隨便勾兌，比例錯了會不會出現(xiàn)問題，老板笑了笑，“奶茶就是添加劑做的，一杯奶茶含有上十種添加劑，要是出問題早就該出了。你要是害怕，少用點就行了，我這里的產(chǎn)品質(zhì)量好得很，不會出問題?！?br />

　　在千家街另外一家專賣奶茶原料的店里，記者看到，各類奶茶原料都已調(diào)配好，如濃縮果漿、各類奶茶粉、椰果、果脯、奶精、珍珠等一應(yīng)俱全。店主介紹，各類產(chǎn)品因品牌不同，價格也不同，如濃縮果漿，“黑森林”18元一瓶，比“美味王”(13元一瓶)貴5元，這樣一瓶濃縮果漿大約可以調(diào)出50杯果汁飲料來。


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