【BYB.CN    XJ】早上辦公的時(shí)候,一個(gè)好友從QQ里發(fā)來(lái)一條消息:

　　中國(guó)人在食品中完成了化學(xué)掃盲

　　從大米里我們認(rèn)識(shí)了石蠟
　　從火腿里我們認(rèn)識(shí)了敵敵畏
　　從咸鴨蛋、辣椒醬里我們認(rèn)識(shí)了蘇丹紅
　　從火鍋里我們認(rèn)識(shí)了福爾馬林
　　從銀耳、蜜棗里我們認(rèn)識(shí)了硫磺
　　從木耳中認(rèn)識(shí)了硫酸銅
　　今天三鹿又讓同胞知道了三聚氰胺

　　外國(guó)人喝牛奶結(jié)實(shí)了,中國(guó)人喝牛奶結(jié)石了;
　　日本人口號(hào)：一天一杯牛奶振興一個(gè)民族;中國(guó)人口號(hào)：一天一杯牛奶，震驚一個(gè)民族

此書2007年被人狂批,現(xiàn)在看來(lái)人家說(shuō)的是對(duì)的

        這幾天,三鹿事件搞得全國(guó)上下對(duì)食品安全問(wèn)題膽戰(zhàn)心驚.我們社會(huì)屢次三番的出現(xiàn)食品安全問(wèn)題,每有一次都沒(méi)有被我們真正重視過(guò),當(dāng)時(shí)喊幾天,過(guò)些日子就忘了.該怎么樣,還怎么樣.

        為什么會(huì)反復(fù)出現(xiàn)食品安全問(wèn)題？為什么現(xiàn)在得癌癥和糖尿病的人那么多？病從口入,這個(gè)最淺顯的道理,反映了最終的結(jié)果.我們吃的東西太垃圾了,以至于垃圾到幾乎所有的加工食品中,都有各種各樣的添加劑.

        這種食品添加劑由于是極其微量的,所以,人食用后,短期內(nèi)不大可能對(duì)人體造成多大的危害,只會(huì)造成慢性中毒,人們?cè)诓恢挥X(jué)當(dāng)中會(huì)得一些莫明其妙的慢性病,這些病大多與我們的生活方式有關(guān).當(dāng)我們大量地引入西方的生活方式以后,必然也會(huì)得西方人得的病.為什么發(fā)展中國(guó)家的人,到GDP人均1000美元時(shí),糖尿病會(huì)有爆發(fā)式的增長(zhǎng),原因就是和我們的飲食結(jié)構(gòu)有很大關(guān)系.

        我曾經(jīng)給大家力薦過(guò)一本日本人安部司寫的書<食品真相大揭秘>,書中用大量的篇幅寫了食品添加劑的危害性.但現(xiàn)實(shí)的情況是,由于我們始終沒(méi)有一部完整的<食品安全法>,所以,在對(duì)待食品企業(yè)的執(zhí)法上,還不是有法不依,而完全是無(wú)法可依.現(xiàn)在是三鹿出事了,查整個(gè)行業(yè)都有不同程度的問(wèn)題,但這些檢查,完全靠的是行政命令,但從法理上卻是說(shuō)不通的.面對(duì)強(qiáng)大的輿論壓力,這種檢查只能是在短時(shí)間內(nèi)執(zhí)行,不可能經(jīng)?；?程序化,正規(guī)化.所以,如果沒(méi)有<食品安全法>,有可能三鹿事件就是一個(gè)走過(guò)場(chǎng),一陣風(fēng)過(guò)后,這些企業(yè)該怎么樣,還怎么樣.三鹿沒(méi)了,會(huì)有四鹿五鹿六鹿出來(lái),不信大家就走著瞧.

        熟悉健康養(yǎng)生行業(yè)的朋友,一定聽(tīng)說(shuō)過(guò)<劉太醫(yī)談養(yǎng)生>這本書,也一定知道林光常。這些風(fēng)云人物在書里都特別談及了垃圾食品的危害,當(dāng)然也提到了喝牛奶的問(wèn)題.但很不幸,在2007年,當(dāng)他們的書大賣特賣的時(shí)候,由于觸動(dòng)了一些人的利益,于是這些既得利益者,開(kāi)始動(dòng)用他們手中的力量,對(duì)這些作者進(jìn)行大規(guī)模的抨擊.網(wǎng)上文章鋪天蓋地.現(xiàn)在好了,批了一個(gè)人,結(jié)石了一批人;抓了一個(gè)三鹿,出了一批三鹿.全行業(yè)都有問(wèn)題,難道劉太醫(yī)說(shuō)的不對(duì)嗎?所以,面對(duì)不同的言論,對(duì)于觀點(diǎn)問(wèn)題,學(xué)術(shù)問(wèn)題,還是多聽(tīng)為好,只要不危害國(guó)家利益,就不要封殺之.當(dāng)初錯(cuò)批了馬寅初一個(gè)人,多生了好幾億,這個(gè)教訓(xùn),不能不重視.