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BTV養(yǎng)生堂王玉英古方今用全集
【byb.cn 】(來源:BTV)2014年9月21-22日,BTV養(yǎng)生堂邀請北京中醫(yī)藥大學教授王玉英,就一些我們常見的中草藥的養(yǎng)生作用,制作了一個《古方今用》之系列節(jié)目,分別介紹了橘皮和桑葉,共2集,敬請收看~~!
眼下正值秋季,又到了橘子上市的季節(jié),許多老百姓都喜歡將吃剩下的橘子皮曬干了,拿來泡水喝,認為這就是中藥里的陳皮,可以生津止渴還能去火,可是,您知道什么樣的橘皮才能稱之為陳皮嗎?我們的專家告訴我們說,陳皮的存放年限可是有講究的,而且有關陳皮治病的故事也很多。那么,陳皮都有哪些功效呢?陳皮又到底要怎樣吃才是最好的呢?在古方中,陳皮通常都拿來治療哪些病呢?在現(xiàn)代,陳皮還可以用來制作餐桌上的哪些菜肴和哪些可口的飲品?請關注9月22日《養(yǎng)生堂》北京中醫(yī)藥大學教授王玉英主講的《古方今用話橘皮》。
專家告訴我們,陳皮的功效主要是寬中理氣,健脾和胃,燥濕化痰,對脾胃氣滯、寒痰咳嗽等癥狀的患者而言是一味絕佳的良藥。在古方"二陳湯"中,就經(jīng)常用到陳皮。二陳湯的配伍是半夏、橘紅(陳皮)、茯苓和甘草。適應癥、禁忌、注意事項等請收看本期節(jié)目。
專家指出,在古籍《本草綱目》中對橘皮就有所記載,說橘皮能治百病,它獨特的理氣燥濕的功效,可以使得它與補藥、瀉藥、升藥、降藥自由搭配,增強這些藥的作用,起到事半功倍的效果,從某些程度上來說,它就像是一味性質溫良的大臣,輔佐君藥發(fā)揮其藥性。
專家告訴我們,古籍《本草綱目》中還對橘皮和橘紅的區(qū)別方式以及功效做了詳細的記載,如果要用于和中理胃,則留下橘皮內(nèi)的白色部分,如果要用于下氣消痰,則去掉橘皮的白色部分,而去掉白色部分的橘皮,又叫做橘紅。橘紅溫燥的功效比橘皮還要強,并且還有發(fā)表散寒的作用,適用于外感風寒咳嗽痰多的患者。
專家告訴我們,制作陳皮的原料是蕓香科成熟的果實,但還有一種蕓香科的未成熟的果實,取其皮也可以制作成一種中藥,這種中藥叫青皮,功效兼有陳皮的功效之外,還有疏肝破氣、消積化滯的功效,適合肝郁氣滯、食積氣滯的患者,但是專家也提醒我們,孕婦和一些寒虛的患者不適宜用青皮,所以也有一定的禁忌,不如陳皮那樣老少皆宜。
專家告訴我們,橘子的橘絡也是一味良藥,直接生吃和曬干后泡水喝都有化痰止咳的作用,還能行氣通絡,適合于咳嗽痰多胸脅脹痛的患者。專家還專門推薦了一款適合所有人在秋季飲用的特制飲品,具有比陳皮還要好的養(yǎng)生保健功效,具體制作方法請關注本期節(jié)目。
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