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肯德基首回應(yīng)速成雞 用激素反不合算

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[事件] 作者 :BYB.cn 日期:2013-2-27 08:14
【分頁導(dǎo)航】

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  百勝餐飲集團中國事業(yè)部主席、首席執(zhí)行官蘇敬軾昨天表示,此次事件標明雞肉供應(yīng)鏈上還存在一些安全隱患,6大舉措的“雷霆行動”包括加速淘汰具有潛在風(fēng)險的雞舍、對雞肉供應(yīng)商優(yōu)勝劣汰、扶持新型養(yǎng)殖模式、加強檢測、加強與政府溝通、信息公開化向公眾告知等,從源頭上消除安全隱患,各項行動都已在進行中。

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  蘇敬軾說,國內(nèi)雞肉問題最主要的是藥物的不當使用,雖然國家對允許使用的藥物及用藥時間等都有規(guī)定,但還是有人違規(guī)使用。一些規(guī)模小、設(shè)備相對老化、管理水平偏低的雞舍,生產(chǎn)成本不具優(yōu)勢,一旦有疫情就有可能亂用藥。“這類雞舍從產(chǎn)量上來說雖然不大,但一旦出了問題,一顆老鼠屎就可以壞了一鍋粥?!?/p>

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  已淘汰千余有潛在風(fēng)險雞舍

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  目前,肯德基已聯(lián)合所有25家供應(yīng)商淘汰了相對風(fēng)險較高的千余雞舍,對具有一定資質(zhì)的養(yǎng)殖戶給予相應(yīng)扶助措施。同時,對雞肉供應(yīng)商從嚴管理,食品安全問題實行一票否決,任何供應(yīng)商如沒有能力管好養(yǎng)殖戶,或是自己出了問題,都將立即被停止供應(yīng)資格。

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  據(jù)介紹,上海食藥局對肯德基的調(diào)查已結(jié)束,并上報給了上海市食安委,對肯德基提了不少有效的整改要求,但沒有透露是否被處罰等具體事項。

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