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BTV養(yǎng)生堂范志紅之一日三餐的奧秘

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[視頻-講座] 作者 :BYB.cn 日期:2013-2-2 08:13
【分頁(yè)導(dǎo)航】

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  【byb.cn】?2013年1月25日-27日,中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品安全系副教授范志紅做客北京衛(wèi)視《養(yǎng)生堂》欄目,為您帶來(lái)《一日三餐的奧秘》,共3小集。精彩節(jié)目,敬請(qǐng)收看~

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  嘉賓簡(jiǎn)介:

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范志紅

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  范志紅,中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品安全系副教授,食品科學(xué)博士。中國(guó)食品科技協(xié)會(huì)營(yíng)養(yǎng)支持委員會(huì)理事,中國(guó)酒店協(xié)會(huì)美食營(yíng)養(yǎng)顧問(wèn),中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)美食營(yíng)養(yǎng)委員會(huì)專家委員,中國(guó)營(yíng)養(yǎng)膳食推廣工程專家顧問(wèn)團(tuán)顧問(wèn)。江蘇城市頻道“萬(wàn)家燈火”主講人、衛(wèi)生部健康教育巡講專家。

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  據(jù)新聞報(bào)道,吉林一位女子的膽結(jié)石數(shù)量竟然高達(dá)400多粒!究其原因是她飲食很不規(guī)律。一日三餐該怎么吃,才能避免這種情況的發(fā)生呢?

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  專家提示,首先堅(jiān)持每天吃早餐是十分必要的。早飯是大腦活動(dòng)的能量之源,如果沒(méi)有進(jìn)食早餐,體內(nèi)無(wú)法供應(yīng)足夠血糖以供消耗,便會(huì)感到倦怠、疲勞、腦力無(wú)法集中、精神不振、反應(yīng)遲鈍。不吃早餐,饑腸轆轆地開(kāi)始一天的工作,身體為了取得動(dòng)力,會(huì)動(dòng)用甲狀腺、副甲狀腺、腦下垂體之類的腺體,去燃燒組織,除了造成腺體亢進(jìn)之外,更會(huì)使得體質(zhì)變差,患上慢性病。另外,如果直到中午才進(jìn)食,胃長(zhǎng)時(shí)間處于饑餓狀態(tài),會(huì)造成胃酸分泌過(guò)多,容易造成胃炎、胃潰瘍。

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  早餐該吃什么?專家提示,要盡量做到每天早上吃三類食物:第一大類是富含淀粉類的食物,就是主食;第二大類是富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物,以牛奶為主;第三類就是富含纖維和維生素C的食物,就是蔬菜水果。

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  專家提示,對(duì)于很多冠有“早餐”帽子的食物,也應(yīng)該有一定的了解,如“早餐餅干”,就并非是很好的早餐食物,因?yàn)轱灨捎土糠浅4螅⒉贿m合早餐食用?!霸绮湍獭?,因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)含量并不比純牛奶豐富,所以更適合上班族食用,并不適合三高人群食用。

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BTV養(yǎng)生堂??

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主持人:劉婧??

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本期做客嘉賓:中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品安全系副教授(范志紅)

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節(jié)目錄制現(xiàn)場(chǎng)

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嘉賓現(xiàn)場(chǎng)分析不吃早餐的幾大危害?

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嘉賓現(xiàn)場(chǎng)分析早餐吃喝哪種牛奶最補(bǔ)鈣?

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現(xiàn)場(chǎng)觀眾互動(dòng)

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現(xiàn)場(chǎng)分析早餐奶和牛奶的食品標(biāo)簽對(duì)比

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嘉賓建議:如果對(duì)于有乳糖不耐受的群體,可以把牛奶和別的食物一起

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如:用牛奶做煎餅、牛奶蒸雞蛋糕

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介紹早餐的三類食物

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嘉賓介紹各種常見(jiàn)的早餐食品應(yīng)該如何吃

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現(xiàn)場(chǎng)觀眾分享自制藍(lán)梅豆?jié){

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