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味精三大害:肥胖、變矮、性機能下降
[事件] 作者 :BYB.cn 日期:2012-4-9 08:50
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但是味精吃多了,對人體同樣是有害的。有很多人有這樣的經驗,那就是在暴食佳肴后,容易出現頭暈腦脹,上肢麻木、心悸氣短等癥,此即所謂的“醉食”,主要原因也是肉類和味精中過多的谷氨酸在作崇。
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谷氨酸經胃腸道吸收進入大腦后,在腦組織的局部產生抑制性神經遞質-氨基丁酸,調節(jié)大腦正常功能,但是谷氨酸過量則-氨基丁酸生成過多,大腦抑制性神經遞質占上風,各種神經機能就會處于抑制狀態(tài)。
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小編提醒:味精怎么用?
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由于味精本身含有一定量的食鹽,如果在炒菜和做湯時用了味精,用鹽量一定要相應減少。不妨先放一半鹽,然后再放味精,嘗一嘗是否咸味合適,如果不夠的話,再考慮加一點鹽。
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如果已經加到合適的咸味,再放一大勺味精,對于需要控制鹽分的人來說,可能會不利于健康……
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