中國營養(yǎng)學會建議：成年人每人每天的消費底線是300克（干重）。按說應該不多，但即使這個量很多人也沒有吃到。據我了解，很多養(yǎng)生的朋友是不吃晚餐的，那么他就只吃了兩頓，兩頓六兩估計很多人都吃不下去，怎么辦？主食還包括薯類啊，薯類加進去不就行了？主食吃得多，其余的肉自然超不了標，你只有這么大的肚子??！如果吃了很多魚肉蛋奶，還要硬撐這么多主食不長胖才怪！

　　關于主食，首先我們需要改變傳統(tǒng)的概念，主食不僅僅是大米白面，可以有很多種，包括米、面、雜糧、豆類、薯類等。雜豆類加進主食，可以起到降低食物血糖生成指數(shù)的作用，這已經是很多網友吃豆麥粥證實了的。但也不要隨意把主食范圍擴大了，例如糕點、春卷、奶黃包、蛋黃酥、奶油蛋糕等。這類食物脂肪、熱量等含量較高，多吃對健康有害，還會導致體重增加，慢性病風險增加。特別是節(jié)日飲食中，菜肴已經非常豐盛，蛋白質不會缺乏，質量也不差，此時最需要的是以淀粉為主的食物。

　　其次我們要拓寬思路，主食的做法有很多種。比如，煮的時候，我們可以放很多東西進去，里面可以加上花生，玉米，芝麻，也可以放點蘑菇，打個雞蛋，還可以放點豌豆，海帶，煮飯的時候為了更有味道，加點鹽，料酒，醋，香油，那味道馬上有很大改變，一改主食單調刻板的形象。就像女兒說的：“媽媽，吃這樣的飯都不用吃菜了！”

　　再就是飯的形式上也可以改變，不用總是一碗飯端出來擺在桌上，再好看的碗也審美疲勞啊。做成別的形狀完全不一樣，比如，捏成飯團，二兩米也能捏成包子那么大的一個飯團，只要掌握方法，糙米也能做成飯團。

這個飯團就是一大碗米飯做的，女兒吃完鬧著還要，怕她撐著，我沒給。

　　五谷雜糧也能做成菜，那日在電視上看見五谷藕圓的做法，覺得很養(yǎng)生，做了一些改變，在此推廣一下。首先把你想要吃的五谷煮軟，然后拌入藕丁、肉末、鹽，加一點淀粉，搓成大小合適的丸子，然后水燒開，火扭小，放入藕丸，慢慢地煮熟了就可以了，吃在嘴里，清香撲鼻，不用太多作料，只要他們互相融合，原汁原味，絕對饞的流口水，而且，沒有一點膩的感覺。但這道菜如果是猛火蒸熟的，就膩了。

 
用熬了12個小時的雞湯做出的五谷藕丸

　　不知說了這么多，對大家有沒有啟發(fā)，但愿我的每一次實踐都能給大家?guī)眢@喜與快樂。記住我的話，要保持身體健康，絕對不能不吃主食，五谷為養(yǎng)，那是黃帝內經里說的，大家自己琢磨吧！?。?