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今日冬至 說說民俗養(yǎng)生

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[事件] 作者 :BYB.cn 日期:2010-12-22 09:41
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  新華網(wǎng)天津12月20日電(記者周潤?。?2日,冬至。營養(yǎng)專家提醒說,從養(yǎng)生學(xué)上講,冬至是養(yǎng)生的大好時機(jī),公眾在飲食養(yǎng)生方面要注意“三多兩少”,即多吃蛋白質(zhì)、維生素、纖維素含量高的食物,少吃糖、脂肪含量高的食物。

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  天津中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院營養(yǎng)科主任李艷玲解釋說,冬至是養(yǎng)生的大好時機(jī),主要是因?yàn)椤皻馐加诙痢?。因此,此時節(jié)更應(yīng)當(dāng)科學(xué)地運(yùn)用養(yǎng)生之道,適當(dāng)調(diào)理,從而增強(qiáng)體質(zhì)、減少疾病。除了保持精神豁達(dá)樂觀、避免過度勞累、早睡晚起、適度運(yùn)動、節(jié)欲保精外,飲食上不妨多吃些堅(jiān)果。

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  營養(yǎng)專家表示,雖然堅(jiān)果高熱量、高脂肪的特點(diǎn)讓很多人擔(dān)心吃了發(fā)胖,但是它們營養(yǎng)價值非常高。而且,雖然堅(jiān)果的油脂成分多,但都是以不飽和脂肪為主,因此有降低膽固醇、治療糖尿病及預(yù)防冠心病等作用。

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  此外,堅(jiān)果中含有大量蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、纖維素等營養(yǎng),并含有大量具有抗皺紋功效的維生素E,因此對抗老抗癌都有顯著幫助。另外,單純從季節(jié)上看,冬至后也是最適宜吃堅(jiān)果的季節(jié),因?yàn)閳?jiān)果性味偏溫?zé)?,其他季?jié)吃容易上火,而且吃堅(jiān)果還有御寒作用,可以增強(qiáng)體質(zhì),預(yù)防疾病。

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  營養(yǎng)專家提示說,冬至后的飲食還宜多樣化、清淡,不宜吃肥膩、過咸的食物。要多吃蛋白質(zhì)、維生素、纖維素含量高的食物,少吃糖、脂肪含量高的食物。適量多吃羊肉、狗肉、牛肉、芹菜、土豆、白蘿卜、蘋果、桂圓等。公眾可嘗試做羊肉燉白蘿卜、麻油拌菠菜等,有益氣補(bǔ)虛、溫中暖下的功效,適合腰膝酸軟、困倦乏力、脾胃虛寒者服用。

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