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一公斤毒面條可奪四命 或因錯用工業(yè)鹽
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“這種含量已經(jīng)是劇毒食品了,”記者將檢測結果告知傅亮時,他大吃一驚,“2~3克就已經(jīng)足以致死了。這個檢測結果是熟面條后的殘留,那么之前的含量還要更高(生面條的亞硝酸鹽含量可能要高出幾倍),這太嚇人了?!?/p>
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據(jù)了解,國家對亞硝酸鹽的限制比較嚴格,目前即便是對亞硝酸鹽含量較高的泡菜,國家標準是每公斤不得超過20毫克。而在肉制品中的最終殘留量不得超過50毫克/公斤,肉罐頭中不得超過30毫克/公斤,而嬰兒配方乳粉中的殘留量不得超過2毫克/公斤?!斑@意味著,這些食品的亞硝酸鹽含量已經(jīng)超標500倍以上。”
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一名中毒者得知檢測結果后非常后怕,“幸好是早餐,吃得比較少。如果是午餐或晚餐,我肯定沒命了?!彼粲跛拇ó?shù)鼐揭M快對此事進行詳盡調查,以便盡快還原事件真相。
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“硝鹽”不可能是自然殘留
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“盡管一些食品會含有一定量的亞硝酸鹽,但可以肯定的是,食品的亞硝酸鹽含量不可能大到這種地步,所以,不會是食品自然積累或殘留。”傅亮說。
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那么是人為投毒嗎?“如果是直接將十多克的亞硝酸鹽放入一公斤食品中,食客肯定能吃得出來,因為亞硝酸鹽的味道很怪,不像食鹽那樣咸咸的,”傅亮說,“基本可以排除是有人將亞硝酸鹽故意放進食品里?!?/p>
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他認為,最有可能的是酒店在采購食鹽時,因為各種原因采購到了工業(yè)用鹽。工業(yè)用鹽中的亞硝酸鹽含量非常高,而且吃起來也是咸咸的,跟食鹽的味道差別不大。不過也有人質疑,如果不是人為投毒,為何味精中竟然也含有高達833毫克/公斤的亞硝酸鹽。
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記者昨天連續(xù)撥通了明珠花園酒店趙經(jīng)理的手機,但他對此問題一直持回避態(tài)度:“我這幾天一直忙著接待家屬,安排他們的住宿、伙食等,實在沒時間回答你的問題。”
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