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從蒙娜麗莎微笑揭開膽固醇偏高之謎

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[人物] 作者 :BYB.cn 日期:2010-1-20 09:37
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  上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬瑞金醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主任曹維新說,對健康人而言,每人每日膽固醇攝入量在300毫克左右。而一個蛋黃大概含250~280毫克膽固醇,將近一日的推薦攝入量。但是一個人一天不可能只吃雞蛋,還會吃其他食物,比如動物內(nèi)臟、海鮮貝殼類等,這些含高膽固醇都高。因此每天半個蛋黃,再加上從其他食物中攝取的膽固醇,就不會造成攝入超標。

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  和教授說:如果膽固醇很高,就需要服用抑制膽固醇吸收的藥物。不過,最好的辦法還是通過飲食調(diào)節(jié),五谷雜糧,膳食平衡,多做運動。

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