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紅燒肉專題
為什么人人都愛東坡肉
(來源:農民日報)提起紅燒肉(東坡肉),大家自然不能忘記那位將吃紅燒肉事業(yè)推向高峰的人——蘇東坡。正是由于他的努力,紅燒肉才得以從基層走向了上層,從老百姓的菜鍋走上了文人墨客的餐桌。其實,那個源遠流長、名響大江南北的東坡肉說穿了也就是紅燒肉??季考t燒肉的歷史,確實難以說清楚它產生于何時、何地,不過,由于東坡先生孜孜不倦的努力,從他那時起,紅燒肉就正式走上了歷史的舞臺。東坡肉流傳至今,受到很多人的喜愛。那么,東坡肉有什么營養(yǎng),被人喜愛的背后有什么科學道理呢?
網評 事件紅燒肉-冬季瘦人進補增肥佳品
春生夏長秋收冬藏,每到冬季,就又該到了進補的季節(jié)。但現在,絕大多數人,都因飲食不節(jié)和起居無常,體重普遍超重。但也確有一些人是吃什么都不長肉,非常之苦惱。
原創(chuàng) 本站紅燒肉燉2.5小時膽固醇最低
(來源:環(huán)球網)提到紅燒肉,大家首先想到的關鍵詞是“高飽和脂肪,高膽固醇,高血脂……”。然而,之前一項針對北京市40名百歲以上老人的飲食調查發(fā)現,多數老壽星有一個共同的特點,那就是特別喜歡吃紅燒肉,而且?guī)缀跏翘焯斐?。人們還驚喜地發(fā)現:這些老壽星不但血脂、血膽固醇不高,而且也沒有冠心病、高血壓、動脈硬化等心腦血管疾病。據了解,這些...
網評 事件小鍋飯:簡單好吃的紅燒肉
編者按:自從本站4月初發(fā)布發(fā)布親手烹飪張明珠紅燒肉之實錄http://m.streetlaughs.com/doc_5200.aspx一文后,受到網友的廣泛好評,這不,來自浙江的網友小鍋飯,就將自己烹飪紅燒肉的實錄與大家分享。
原創(chuàng) 網友親手烹飪張明珠紅燒肉之實錄
張明珠何許人人也?關注別有病網站的網友并不陌生,她就是BTV咱爸咱媽的美好時代節(jié)目的紅人,2011年節(jié)目播出時,她已經106歲高齡。她的養(yǎng)生秘訣是什么?其中特別被提及的一條就是經常吃紅燒肉,并且簡要介紹了張氏紅燒肉的做法。
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