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養(yǎng)生堂王鳳岐于仁文中秋美食巧搭配

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[視頻-講座] 作者 :lili 日期:2013-9-21 09:41
【分頁(yè)導(dǎo)航】


 

  

  紅燒肉是節(jié)日里餐桌上的一道傳統(tǒng)美食,毛主席、張學(xué)良、蘇東坡等歷代名人都對(duì)這道菜贊不絕口。專(zhuān)家告訴我們,紅燒肉能為人體提供熱量、蛋白質(zhì)、脂肪等營(yíng)養(yǎng)成分,身體較瘦的老年人可適當(dāng)吃些紅燒肉。

 

   300克傳統(tǒng)紅燒肉當(dāng)中,含有膽固醇約327毫克,而成人每日膽固醇攝入量不應(yīng)超過(guò)300毫克。所以紅燒肉在吃的時(shí)候不但要控制攝入量,還應(yīng)當(dāng)搭配其它食材,專(zhuān)家在節(jié)目中介紹了一道更健康的改良紅燒肉。

 

   土豆燒牛肉是傳統(tǒng)美食,中醫(yī)認(rèn)為:和豬肉相比,牛肉生痰的作用不那么明顯,土豆和牛肉,這兩種食材也都有調(diào)理脾胃的作用,但是專(zhuān)家也提醒我們,痛風(fēng)、高血脂、胃炎、胃潰瘍的患者切不可多食。

 

  節(jié)日期間親朋好友在餐館吃飯,大魚(yú)大肉之后,有些人會(huì)選擇不吃主食。其實(shí)主食是碳水化合物的主要攝入來(lái)源,完全不吃主食對(duì)身體有害無(wú)益。在外面聚餐的時(shí)候,大家可以適當(dāng)吃一些富含碳水化合物的食物能來(lái)代替米面等主食。適應(yīng)癥、禁忌、注意事項(xiàng)等請(qǐng)收看本期節(jié)目。

 

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BTV《養(yǎng)生堂》
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主持人:悅悅
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現(xiàn)場(chǎng)分析:圖中的三個(gè)人物都愛(ài)吃什么食物?答案:紅燒肉
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分析紅燒肉的適宜人群
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分析肥肉與瘦肉的能量區(qū)別
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嘉賓提示:40歲以后不宜經(jīng)常吃紅燒肉,且每次不宜超過(guò)3塊
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分享紅燒肉的營(yíng)養(yǎng)成分表
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嘉賓介紹牛肉土豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
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嘉賓提示:土豆燒牛肉不適宜哪些人群?
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嘉賓介紹可代替主食的食物有哪些?
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嘉賓介紹海帶面的好處
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介紹海帶的功效
 

  

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