BTV養(yǎng)生堂賈竑曉食物中的腦黃金

2012年10月,衛(wèi)生部正式發(fā)出呼吁:為了消除社會(huì)歧視,將為"老年癡呆”正名,老年癡呆癥的正規(guī)名字應(yīng)為"阿爾茲海默癥”。因?yàn)?癡呆”二字會(huì)給患者造成極大的心理壓力,而且這個(gè)疾病與"癡呆”沒有任何關(guān)系,只是一種記憶力嚴(yán)重衰退的后果。
專家提示,阿爾茲海默癥的最佳治療時(shí)期是疾病剛開始的1-2年,然而,很多患者都錯(cuò)過了這個(gè)最佳的治療時(shí)期。究其原因,主要是因?yàn)榛颊咦约杭捌溆H人在疾病的初期都沒有引起重視,認(rèn)為人到了一定的年紀(jì)出現(xiàn)"忘事”的情況是一種自然現(xiàn)象。其實(shí),正常人的遺忘與阿爾茲海默癥患者初期出現(xiàn)的遺忘是有區(qū)別的。如果您上了年紀(jì)又出現(xiàn)了一定的"近事遺忘”的情況,賈教授建議您應(yīng)該在家人的陪伴下去附近醫(yī)院的"記憶門診”做一個(gè)簡(jiǎn)單的篩查,看看是否已經(jīng)出現(xiàn)了阿爾茲海默癥的早期癥狀。同時(shí),他還提供了一個(gè)臨床上常用來篩查阿爾茲海默癥的量表。
賈教授告訴大家,大腦中有一種神經(jīng)遞質(zhì)與記憶力有密切的關(guān)系,能延緩記憶力下降的速度,恢復(fù)良性的健忘,有效地預(yù)防阿爾茲海默癥,被神經(jīng)生物學(xué)家們稱為人體的"記憶素”,它的名字叫乙酰膽堿。乙酰膽堿是由食物中的膽堿在一種酶——乙酰輔酶A的作用下合成的。
膽堿有兩個(gè)來源:一個(gè)來源是某些食物中就存在游離的膽堿,另一個(gè)則是含有磷脂(特別是卵磷脂)的食物在消化的過程中分解出的膽堿。而乙酰輔酶A的活性則主要靠維生素B1來維持。因此,適當(dāng)?shù)囟鄶z取含有膽堿、磷脂和維生素B1的食物能有效地補(bǔ)充乙酰膽堿,輔助提高記憶力。













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