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　　【byb.cn】?2012年國慶長假期間，央視《健康之路》做了一期“贏在餐桌”的系列節(jié)目，由衛(wèi)生部健康教育首席專家趙霖教授出場，解答由50名兒童+50名家長組成的觀眾關(guān)于“吃”的問題。

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　　節(jié)目共分5集，包括零食篇（2集）、飲料篇、蔬菜篇和主食篇。每集約30分鐘，敬請收看~！

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　　嘉賓簡介：

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趙霖

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　　趙霖，研究員，博士生導(dǎo)師。北京市人，1946年11月出生于上海市，1969年畢業(yè)于中國科學(xué)技術(shù)大學(xué)?，F(xiàn)任解放軍總醫(yī)院營養(yǎng)科研究員、中央保健委員會預(yù)防保健會診專家、通曉中醫(yī)食療理論、并結(jié)合現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)知識、在慢性病的治療中、運用飲食調(diào)理收到良好效果、曾參加“相約健康社區(qū)行”、健康教育巡講活動、被國家衛(wèi)生部聘為《健康教育首席專家》、博士生導(dǎo)師、著作有《中國人怎么吃》。

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健康之路主持人冀玉華

50名家長

50名兒童

嘉賓為陳鐸和孔曼

衛(wèi)生部健康教育首席專家－趙霖

列出了A-E，5大系列的零食

大部分孩子愛吃的是A、B和E

趙霖解答，為什么孩子愛吃甜食

趙霖用李時珍的話來解釋其中的道理

解釋吃甜食的危害

因此，吃甜食要適量

大部分甜食，成為了兒童的一劑合法的毒藥

給出有益的零食選項

這是觀眾的選擇結(jié)果

趙霖說，最好的是葡萄干

趙霖講述他在德國的經(jīng)歷，人家都是把葡萄全吃了，只有他一人吐皮

現(xiàn)代工藝加工的香蕉干，營養(yǎng)價值很少，除非是宇航員吃的

口腔糖對人體沒有益處

因內(nèi)含增塑劑

蛋黃派里，含有大量的反式脂肪酸

對人體的危害很大，普通油脂7天就代謝了，而反式脂肪酸，要51天才能代謝掉

觀眾的選擇答案

趙霖說，最大的危害是降低記憶力

這些食品中，均含有反式脂肪酸

絕大部分的奶油蛋糕中都有

這三種食品中，哪些不含有奶呢

觀眾答案

正確答案，是奶昔中不含有

這是英國衛(wèi)報的一篇關(guān)于奶昔的調(diào)查報告

為什么孩子吃了冰激凌后易咳嗽

因為冷食傷肺

關(guān)于膨化食品的危害，這是觀眾的選擇

正確的答案

因為膨化食品，很容易讓人吃多

所以，要堅持不吃

膨化食品，影響人的智力

因膨化食品中含有鉛

嘉賓們說，應(yīng)該把這些健康教育放到孩子們的課本里

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