BTV養(yǎng)生堂于康說吃全集
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吃糖不能等于會得糖尿病
不吃糖也不會代表你不會胖,糖尿病主要是因為肥胖引起
血糖越低越好嗎?
專家說:低血糖的危害超過高血糖
50毫克/分升以下就被當(dāng)作是血糖很低了
低血糖很嚴重的情況下是會出現(xiàn)生命危險的
所以糖尿病患千萬不能餓著
南瓜能降糖嗎?
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專家稱:南瓜絕對不可能降血糖
主食越少、血糖越好?
專家稱:這是一種嚴重的錯誤觀念
對于糖尿病患者來說,主食是糖尿病患者能量的基礎(chǔ)
植物油熱量低,多吃不會有問題?
專家也持否定回復(fù),植物油每天兩勺到兩勺半
多食植物油,你只有長肚子、長血糖、長血脂
不敢吃糖、用蜂蜜代替可以嗎?
蜂蜜有潤腸通便的效果,但如果不便秘的人,最好不要總喝
低糖水果
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據(jù)統(tǒng)計,中國的糖尿病患者超過9千萬,糖尿病患者的健康與飲食有著密切的關(guān)系。面對社會上流傳的有關(guān)糖尿病飲食的各種觀點,于康教授為大家一一解讀。
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原來,“南瓜可以降血糖”的說法是一個誤傳。因為食物是含有能量的,任何食物,除了水,都會升高血糖,只是快慢問題。如果有人宣揚某某食物可以降血糖,大家應(yīng)該提高警惕,只有藥物和胰島素可以降血糖。
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低血糖是比高血糖損傷更大的現(xiàn)象,嚴重的會造成腦損傷甚至死亡。惡意降低血糖的行為是十分危險的。建議廣大糖尿病患者在運動的時候,身上要帶一點糖果、巧克力、糖水等。在運動中,如果忽然感到頭暈眼花,手腳發(fā)麻(這是典型的低血糖反應(yīng)),應(yīng)該立刻原地坐下,食用糖份食品,避免低血糖昏迷。
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糖尿病患者在進食的時候應(yīng)當(dāng)控制總量。但是,對于煮熟的食品如何計算總量呢?于康教授教給大家常用的換算公式。
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50克(一兩)生米 = 130克熟米飯;
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50克(一兩)生面 = 75克饅頭;
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中等大小的餃子,6至7個為50克(一兩);
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50克(一兩)生肉 = 35克熟肉。
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植物油的熱量和其它油沒有差別,1克產(chǎn)生9千卡熱量。糖尿病患者一天攝入的油量最好不要超過25克(普通的瓷勺,兩勺半)。
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糖尿病人吃水果,最好吃中糖、或者低糖的水果。但是生活當(dāng)中,有的高糖水果會被誤認為是低糖水果。現(xiàn)場,于康教授為大家解讀水果糖分的高、中、低。
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高糖:葡萄、香蕉、菠蘿、荔枝、甘蔗、紅棗、火龍果;
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中等糖:蘋果、梨、柑橘、橙子等;
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低糖:西瓜、柚子、獼猴桃、草莓等。
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尤其需要強調(diào)的是火龍果和西瓜?;瘕埞m然不甜,但卻是標準的高糖水果。西瓜雖然甜,但是90%都是水分,是低糖水果。也就是說,水果的甜度和糖份是不對等的,需要大家注意。
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