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　　花椒位列調(diào)料“十三香”之首，《本草綱目》記載：“花椒堅(jiān)齒、烏發(fā)、明目，久服，好顏色，耐老、增年、健神。”

?? 服用花椒的時(shí)候要注意兩個(gè)原則：

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?? 　1、不適宜人群：①易上火的人;②孕婦集哺乳期的媽媽少吃;③陰虛火旺忌? 食;

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　?? 2、用量：一天3-6克

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　　八角：是一味理氣藥。

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　?? 誤區(qū)：有一種有劇毒的“莽草”被人誤食為八角，導(dǎo)致死亡。

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?? 　肉桂：現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，肉桂可以擴(kuò)張末梢血管、促進(jìn)血液循環(huán)，而肉桂所含的揮發(fā)油，能緩和地刺激腸胃功能，幫助腸胃排氣，緩解腸胃痙攣，也有促進(jìn)消化的作用。

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　??? 1、肉桂與桂皮的區(qū)別

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　　肉桂厚，桂皮薄，肉桂色淺，桂皮色深。肉桂卷小，桂皮卷大。肉桂味濃，桂皮味淡。

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