每周一兩次

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　　從古至今，素食的傳統(tǒng)一直在東西方廣泛流傳。 素食派認為吃清淡的素食，可減輕消化器官的負擔(dān)，預(yù)防便秘和痔瘡，排毒養(yǎng)顏，還能有效降低罹患糖尿病、心臟病的風(fēng)險。但有些嚴(yán)格的狹義素食主義者，不但不碰葷腥，就連蔥姜蒜也要剔除在外。

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　　點評：廣義的素食包括豆類、雞蛋、牛奶等，能提供足夠的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，還含有其他微量元素，基本可達到膳食平衡。適當(dāng)吃素能減輕腸胃負擔(dān)，減少一些慢性病的發(fā)病幾率。但如果長期堅持狹義的素食，會導(dǎo)致營養(yǎng)不足，從而引起身體代謝紊亂，出現(xiàn)一系列疾病。

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　　支招：對部分肥胖或高血脂人群，可通過每周一天或兩天吃素，改善身體狀況。

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