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冬季養(yǎng)生警惕十種“致命”家常菜搭配

[事件] 作者 :BYB.cn 日期:2010-11-19 08:13
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解讀:蝦中的砷與維生素C反應(yīng),在死者腹內(nèi)產(chǎn)生砒霜致人死亡。
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專(zhuān)家說(shuō)法:蝦等軟殼類(lèi)食物含有濃度較高的五鉀砷化合物,與服用的“維生素C”反應(yīng),轉(zhuǎn)變?yōu)橛卸镜娜浬?,這就是人們俗稱的砒霜!砒霜能麻痹毛細(xì)血管,抑制巰基酶的活性,并使心、肝、腎、腸充血,上皮細(xì)胞壞死,毛細(xì)血管擴(kuò)張。為慎重起見(jiàn),在服用“維生素C”期間,應(yīng)當(dāng)忌食蝦。
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