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冬季養(yǎng)生警惕十種“致命”家常菜搭配

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[事件] 作者 :BYB.cn 日期:2010-11-19 08:13
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  解讀:蝦中的砷與維生素C反應,在死者腹內產生砒霜致人死亡。

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  專家說法:蝦等軟殼類食物含有濃度較高的五鉀砷化合物,與服用的“維生素C”反應,轉變?yōu)橛卸镜娜浬?,這就是人們俗稱的砒霜!砒霜能麻痹毛細血管,抑制巰基酶的活性,并使心、肝、腎、腸充血,上皮細胞壞死,毛細血管擴張。為慎重起見,在服用“維生素C”期間,應當忌食蝦。

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