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冬季養(yǎng)生警惕十種“致命”家常菜搭配

[事件] 作者 :BYB.cn 日期:2010-11-19 08:13
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解讀:牛肉和板栗子混在一起吃,易出現(xiàn)消化不良、嘔吐癥狀。
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專家說法:據(jù)《飲食正要》記載:“牛肉不可與栗子同食?!崩踝又懈缓S生素C,每100克含量達(dá)40毫克。牛肉則含有多種微量元素。栗子中的維生素C易與牛肉中的微量元素發(fā)生反應(yīng),削弱栗子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,這兩種搭配同食,不易消化。故牛肉不宜與栗子共食,最好間隔一段時(shí)間,分開食用。
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