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有什么別有病
處理生豬肉未戴手套導(dǎo)致腦膜炎
[事件] 作者 :byb.cn 日期:2020-11-30 00:01
【byb.cn 】(來源:羊城晚報)徒手處理生豬肉,似乎是常事。日前,肇慶一豬肉攤主就在處理生豬肉時,不慎感染豬鏈球菌,險些喪命。廣州醫(yī)生提醒,如果手上有傷口或者倒刺,處理生豬肉時最好佩戴手套。
50歲的張大叔(化姓)在肇慶當(dāng)?shù)刭u豬肉已有六七年了。10月下旬,一向身體健碩的他突然感覺脖子、腰背總是莫名其妙地酸脹。起初,他以為是感冒,便沒有過多留意身體的異樣。幾日后癥狀加重,家屬見狀,便急忙將他送醫(yī)。
在當(dāng)?shù)蒯t(yī)院進(jìn)行頭顱CT檢查時,沒有發(fā)現(xiàn)明顯異常,沒想到當(dāng)天傍晚,張大叔的病情急劇惡化?!绑w溫高燒到40.2℃,整個人煩躁不安,手腳亂動,跟‘瘋’了一樣?!睆埓笫宓募覍偬锱浚ɑ眨┱f。為此,張大叔被家人送到廣東三九腦科醫(yī)院。該院接診的神經(jīng)內(nèi)二科包澤巖主治醫(yī)師發(fā)現(xiàn),張大叔左手拇指上有一個黃豆大小的傷口?!翱紤]到患者有生豬肉接觸史,且腦膜刺激征為陽性,我們初步診斷是豬鏈球菌感染導(dǎo)致的腦膜炎。”最終,在患者的腦脊液中找到了豬鏈球菌,進(jìn)一步證實(shí)了包澤巖的診斷。
豬鏈球菌是一種人畜共患的動物源性微生物。該院神經(jīng)內(nèi)二科主任鐘水生介紹,人體感染豬鏈球菌的情況非常少見,而且暫時沒有發(fā)現(xiàn)人傳人的病例?!耙坏┢鸩。謨措U,多數(shù)發(fā)病初期會有高熱、全身不適、眩暈等癥狀?!?br />
據(jù)介紹,豬鏈球菌懼怕高溫,只要將豬肉加熱到100℃,就可將豬鏈球病毒殺死;在60℃以上的溫度下燉煮10~12分鐘,也可以把這種病毒完全殺滅。
鐘水生強(qiáng)調(diào),市民應(yīng)通過正規(guī)渠道購買豬肉。“皮膚若有傷口,要避免直接接觸生豬肉,可戴上手套。食品加工應(yīng)該生熟分開,避免交叉污染。一旦懷疑患病,一定要及時就醫(yī)?!保ㄑ虺峭韴笥浾?林清清 通訊員 鄭琳)
50歲的張大叔(化姓)在肇慶當(dāng)?shù)刭u豬肉已有六七年了。10月下旬,一向身體健碩的他突然感覺脖子、腰背總是莫名其妙地酸脹。起初,他以為是感冒,便沒有過多留意身體的異樣。幾日后癥狀加重,家屬見狀,便急忙將他送醫(yī)。
在當(dāng)?shù)蒯t(yī)院進(jìn)行頭顱CT檢查時,沒有發(fā)現(xiàn)明顯異常,沒想到當(dāng)天傍晚,張大叔的病情急劇惡化?!绑w溫高燒到40.2℃,整個人煩躁不安,手腳亂動,跟‘瘋’了一樣?!睆埓笫宓募覍偬锱浚ɑ眨┱f。為此,張大叔被家人送到廣東三九腦科醫(yī)院。該院接診的神經(jīng)內(nèi)二科包澤巖主治醫(yī)師發(fā)現(xiàn),張大叔左手拇指上有一個黃豆大小的傷口?!翱紤]到患者有生豬肉接觸史,且腦膜刺激征為陽性,我們初步診斷是豬鏈球菌感染導(dǎo)致的腦膜炎。”最終,在患者的腦脊液中找到了豬鏈球菌,進(jìn)一步證實(shí)了包澤巖的診斷。
豬鏈球菌是一種人畜共患的動物源性微生物。該院神經(jīng)內(nèi)二科主任鐘水生介紹,人體感染豬鏈球菌的情況非常少見,而且暫時沒有發(fā)現(xiàn)人傳人的病例?!耙坏┢鸩。謨措U,多數(shù)發(fā)病初期會有高熱、全身不適、眩暈等癥狀?!?br />
據(jù)介紹,豬鏈球菌懼怕高溫,只要將豬肉加熱到100℃,就可將豬鏈球病毒殺死;在60℃以上的溫度下燉煮10~12分鐘,也可以把這種病毒完全殺滅。
鐘水生強(qiáng)調(diào),市民應(yīng)通過正規(guī)渠道購買豬肉。“皮膚若有傷口,要避免直接接觸生豬肉,可戴上手套。食品加工應(yīng)該生熟分開,避免交叉污染。一旦懷疑患病,一定要及時就醫(yī)?!保ㄑ虺峭韴笥浾?林清清 通訊員 鄭琳)
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