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女人的美麗養(yǎng)生還得靠"中國式"

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[事件] 作者 :BYB.cn 日期:2010-8-10 09:16
【分頁導(dǎo)航】

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  上榜理由:

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  醋,不僅僅是食用調(diào)味品,還有開胃、增食、消毒的營養(yǎng)保健功效。醋中的酵素可以抑制和降低人體衰老過程中過氧化物質(zhì)自由基的形成,起到抗衰老的效果。在燉煮肉、骨、皮類的食物時(shí),最好多加一點(diǎn)醋,能促進(jìn)其中大量蛋白質(zhì)充分分解,讓優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)被人體吸收得更充分。

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  醋的ph值為1.5~2.0,很接近于人胃酸的ph值1.3~1.8,有調(diào)節(jié)腸胃的功能。釀造醋含有多種有機(jī)酸、蛋白質(zhì)、氨基酸等。醋的酸味可加速唾液分泌,加速消化,醋酸及檸檬酸則能滲透食物,有很強(qiáng)的殺菌能力。醋酸有利于轉(zhuǎn)化能量,軟化血管,降低血液中的膽固醇。有機(jī)酸利于維持人體內(nèi)環(huán)境酸堿度的平衡和穩(wěn)定。經(jīng)常食入少量醋及利用醋為調(diào)味做成的菜肴,對(duì)防止人體動(dòng)脈硬化也有好處。

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  tips:醋飲料與家用烹飪的醋完全是兩個(gè)概念。有人說醋飲料可以將水果中的各種維生素、無機(jī)鹽和其他微量元素較完整地保留下來。但用它治病的科學(xué)依據(jù)不足,胃酸分泌過多和患有胃潰瘍的人,要謹(jǐn)慎飲用醋飲料。

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  中國式養(yǎng)生智慧:

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  自古以來吃醋就是中國人傳統(tǒng)的養(yǎng)生之道。在我國,每個(gè)地方吃醋的習(xí)慣都不同,我國各地都生產(chǎn)醋,品種繁多,風(fēng)格各異,不僅消耗量大,而且結(jié)合醫(yī)學(xué)的養(yǎng)生理論,醋酸有軟化血管的作用,在眾多傳統(tǒng)美食中醋也是最普遍的調(diào)味料。

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