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夏天吃“苦”并非養(yǎng)生妙法

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[事件] 作者 :BYB.cn 日期:2010-7-30 09:39
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 ??? 程凱認為,夏天飲食應省苦增辛,即少食苦味,多進辛味。夏天吃點辛味的食物,如蘿卜、蔥白、姜、蒜等,可避免心氣偏亢,有助于補益肺氣和活血、通竅、化濕等功用。

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 ??? 因此,夏季飲食養(yǎng)生的一個原則是:多辛少苦。需要說明的是,我們所說的苦,不僅僅是嘗起來苦的食物,也有一些食物味道并不算苦,但從性味上分也是苦味的食物比如橘皮,也是要少吃的。

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 ??? 此外,從“養(yǎng)心”的角度來說,夏季還可以適當吃些酸味食物,取其收斂、固澀的之功,以收斂易耗散的心氣,避免心神受傷。
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