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　　中醫(yī)：“康乾浩劫”而非“盛世”

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　　記者：您昨天在電話中說中醫(yī)放棄了自己的價值評估標準，這個進程大概是從清朝“康乾盛世”的時候開始的？

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　　林中鵬：所謂“康乾盛世”要說幾句話。一個就是我們今天中醫(yī)出現(xiàn)的問題。比如說我們國家現(xiàn)在很重視，我們歷屆的領(lǐng)導(dǎo)都很重視中醫(yī)，建國以來哪一個領(lǐng)導(dǎo)不支持中醫(yī)？都支持，投的錢很多，但是越多中醫(yī)越扶不起來。新成立的一些中醫(yī)院是用西方醫(yī)學(xué)的價值評估體系（建立起來的），很難產(chǎn)生所謂的名醫(yī)。因為你是用西方醫(yī)學(xué)來評估，所以這個問題就非常難辦。

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　　為什么說我們現(xiàn)在中醫(yī)界要反省，你到底要怎么做，難道你是要恢復(fù)到解放前嗎？我們現(xiàn)在不行，你恢復(fù)到解放前，那個時候是不是中醫(yī)還很好？也不好。恢復(fù)到什么？恢復(fù)到滿清時代你滿意嗎？中醫(yī)是不是就解決問題，實際上滿清在中醫(yī)學(xué)術(shù)上是一落千丈。

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　　記者：那個時候是因為滿清不信這個東西，他入主中原不信這個東西？

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　　林：我們談?wù)劇驗檫@個本來跟學(xué)術(shù)沒關(guān)系，但是跟學(xué)術(shù)的成因有關(guān)系，要稍微講一下——剛才我們已經(jīng)講了，養(yǎng)生之道作為醫(yī)學(xué)上的主流之一，從隋朝到明朝，歷代的國家都有頒布，養(yǎng)生之道都是其中一個很重要的組成部分。從隋開始，唐朝、宋朝，特別是宋朝，宋朝頒布的所有的經(jīng)典都有養(yǎng)生方、導(dǎo)引術(shù)，甚至包括金元四大家，就是南宋、北宋以后，所謂的四大家留下的著作里面都談到了養(yǎng)生的問題，都談到了導(dǎo)引的問題，這說明什么？就是在金元那時候都沒有改變，盡管是少數(shù)民族在統(tǒng)治，但是都沒有改變。

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　　到了明朝以后那是很清楚，在太醫(yī)院是有導(dǎo)引科的，甚至他們在培養(yǎng)人才的時候……

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　　記者：這個導(dǎo)引科是什么？

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　　林：導(dǎo)引是什么概念？剛才我們講，就是在隋朝的時候把養(yǎng)生的概念……提出兩個，一個養(yǎng)生方，一個叫導(dǎo)引法，這兩個混在一起的，導(dǎo)引是什么概念？叫“導(dǎo)氣令和、引體令柔”，你看三個要素，領(lǐng)導(dǎo)的導(dǎo)，要讓你的氣變的非常和，你要心平氣和，中國的語言……翻成英語怎么翻？沒法翻，只能按照它的意思去翻，但是這個是養(yǎng)生當中的一個很重要的概念，所以“導(dǎo)氣令和”，就是說養(yǎng)生的最重要的關(guān)鍵是讓你心平氣和。第二個“引體令柔”，就把你的身體關(guān)節(jié)都松開了，中國最早的醫(yī)術(shù)現(xiàn)在我們保留的是公元前186年，呂后時代寫的叫《引書》，呂后鳳凰二年，這本書在荊州那個地方，就是湖北張家山247號漢墓里面發(fā)掘出來，一共是1236枚的竹簡，其中《引書》部分是一百二十多枚，里面大量的導(dǎo)引法養(yǎng)生方，里面非常豐富，但是我們也很奇怪的是中國對它沒有研究，最早對它有研究的是德國——張家山漢墓1984年就發(fā)掘出來了——在波恩大學(xué)里面，我參加了那個會，他們已經(jīng)公布了他們對《引書》的研究結(jié)果，《引書》就是講的養(yǎng)生的內(nèi)容，養(yǎng)“性”的內(nèi)容。

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　　我們今天中醫(yī)界里面一直就把剛才講的巢元方在公元610年的《諸病源候論》這本書，213個導(dǎo)引法都視為是我們中醫(yī)自己的，是我們醫(yī)學(xué)的范圍，但是這本書到今天為止沒有一個人會用，只是從文字上面做一個解釋，但是如何用，沒有人進行研究。所以應(yīng)該說我們對養(yǎng)生的研究現(xiàn)在基本失傳，只有在食療跟藥膳上面做一點小文章而已，整個養(yǎng)生的概念已經(jīng)去掉一大半，因為剛才開始我已經(jīng)講，老大（指“神”）……

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（藥食同源：點擊放大）

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　　這幅圖縱坐標是西醫(yī)營養(yǎng)學(xué)的標準，橫坐標是中醫(yī)的標準……講的就是說食療當中的性、氣、味……比如說肉都一樣，什么驢肉、豬肉，如果你讓一個營養(yǎng)學(xué)專家冒充成養(yǎng)生專家的話，那問題就很大了，你怎么解釋牛奶跟羊奶之間什么關(guān)系？牛奶跟酸奶之間是什么關(guān)系？再一個，牛肉、羊肉跟豬肉之間又有什么關(guān)系？都是蛋白質(zhì)。但是從中醫(yī)角度上就（反而）分的非常細，所以不要以為是西醫(yī)的標準定量做的很細，中醫(yī)的定性也是非常重要的。

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　　中醫(yī)里面這種思維方式跟中國人的（思維）方式是有關(guān)系的。舉一個例子，南轅北轍這個成語，說的是一個人駕著一輛車去旅游，路中去問，我要到某某地方，人家告訴他你現(xiàn)在方向錯了，然后旅游者怎么回答？不要緊，我這個馬很結(jié)實，我這個車非常好，路人就告訴他你應(yīng)該是北轅，你不應(yīng)該是南轅，你方向錯了，他又回答，不要緊，我這個經(jīng)費多的很，旅費很充足。這里面說明了什么？定性在一定的條件下是最重要的，所以我們把旅費、馬匹的好壞、把車結(jié)實的程度就看成西醫(yī)的量，所以西醫(yī)的量如果定性不準確的話，西醫(yī)的定量方法有可能會危害到最后的決策。中國很多成語里面都包含著這樣的智慧。因此中醫(yī)和西醫(yī)的標準應(yīng)該互參，而不是像現(xiàn)在用一種來代替另一種。所以你看牛奶的問題你說不清楚，豆的問題你也說不清楚。

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　　還有一個故事，就是關(guān)于豆的問題。黃豆是中性的，你吃多一點沒關(guān)系，但是有一條，豆腐你可不能夠使勁吃，為什么？豆腐磨完以后，豆腐好吃，但是豆腐是寒涼的，在農(nóng)村都知道，因為農(nóng)村里面哪個地方買豆腐？只有家里做豆腐做一大鍋讓孩子吃，吃了以后孩子有的受不了，寒涼，胃疼、胃病就出來了，什么原因？做成豆腐的豆已經(jīng)變成寒性。所以從西醫(yī)的角度雖然都是植物蛋白，你變成更細了，把渣去掉了更集中提煉了，這個因子就出來了，蛋白質(zhì)就多了，好啊，但是從中醫(yī)的角度這個已經(jīng)變成寒涼了。

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　　今天我們來看，同樣是黃豆，如果你把它發(fā)酵了變成豆豉，這個豆豉就是溫性的?！€有我們今天食品的安全問題非常成問題，中國人吃不到真正的醬油。我這樣說你可能說怎么沒有，到處都是賣醬油的，你怎么說沒有醬油呢？因為豆豉是經(jīng)過發(fā)酵，是有活性的，現(xiàn)在我們所有的醬油都規(guī)定加添加劑，我們現(xiàn)在中國人一年吃的幾萬噸添加劑，沒有人去管它，它為了防腐，但是你不知道，這里面生物活性，一防腐就防掉了，所以現(xiàn)在防腐防掉以后，我們現(xiàn)在腸胃的細菌很弱，我們?nèi)烁毦鷤児采呀?jīng)不知道幾十萬年了，這幾十萬年當中都共生在一起，現(xiàn)在你要加添加劑，要防腐，所以大家吃進去要殺這個細菌，好了，殺完以后現(xiàn)在在酸奶里面又增加所謂的益生細菌，一方面讓你吃添加劑，一方面讓你吃益生細菌，這些都使食品安全成了問題。所以今天為什么大家關(guān)心食品，不是沒有道理的。從這些大的角度來說，我們應(yīng)該能夠理解目前大家為什么對這個問題那么關(guān)注。

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　　記者：剛才我看您講了兩個特別重要，一個是現(xiàn)在中醫(yī)放棄了自己的價值評估體系，還講了一個就是我們對于養(yǎng)生的研究現(xiàn)在已經(jīng)基本失傳了，這兩個有必然聯(lián)系嗎？是不是因為我們首先放棄了這個價值評估體系？

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　　林：這兩個是必然聯(lián)系的，我現(xiàn)在講一下它們是怎么回事。滿清統(tǒng)治的時候。我現(xiàn)在為什么忌諱講這個事，我們跟滿族是兄弟民族了，不要談了。

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　　記者：民族團結(jié)……56個民族一家。

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　　林：這個東西是非常錯誤、非常危險的觀念，明年就是辛亥革命一百周年了，當年孫中山提出的“驅(qū)逐韃虜，恢復(fù)中華”，能夠去說咱們以前都是兄弟，你殺了我的祖先，沒關(guān)系，我們現(xiàn)在都是和平，是兄弟了。漢族和滿族當然是兄弟，但是對滿清統(tǒng)治者當時的行為你可不能夠這么評價，否則是對中華民族的一個褻瀆，毛主席、周總理在對日本友人談話時也是這么評價日本人的，就是要把少數(shù)日本軍國主義分子和廣大日本人民區(qū)別開來。

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　　當時在康熙已經(jīng)坐穩(wěn)江山以后，曾經(jīng)發(fā)出兩道上諭，你們可以到檔案館去查的，第一道上諭說朕是不吃藥的，朕的皇阿瑪也是不吃藥的，朕的太皇太后也是不吃藥，當然這個藥前面應(yīng)該括弧加一個“中”字。他說這個話是可以理解的，從文化的角度可以理解，為什么？滿族以前是信薩滿教，有病就做做法，（滿族）也有他（治病方面）的東西，但是他絕對不是中醫(yī)。比如末代皇帝溥儀有一次偷吃水晶肘子，因為餓壞了，就是節(jié)食——滿族有自己的習(xí)慣——偷吃了，因為一看自己從來沒吃過，一把抓了就吃了，等到搶回來已經(jīng)吃了一大半，最后怎么辦？按照滿族的規(guī)定要“蹲”，就是四個太監(jiān)抓起他舉起來把他摔下去，為什么？怕他囤食。這是他們的所謂的醫(yī)療方法，好不好我們不好評價，就是說這是他們的文化，所以他們不吃藥。你要知道，他們是代表入主中原里三代的君王，第一代孝莊皇太后，第二代順治，第三代康熙，都不信中醫(yī)的。這條上諭是干什么？就是說你們以后不要提這件事，是教訓(xùn)他的臣工的，所以他就是這種態(tài)度，對醫(yī)學(xué)就是這種態(tài)度。你看整個滿清一代，我們的中醫(yī)學(xué)基本上沒有發(fā)展，但是還有個別的好東西出來，都是在民間層次，誰呢？吳鞠通、葉天士，都在滿清初年，還有幾位抗清的義士，像傅青主、像王清任，這都是在民間的，但是在御醫(yī)里面、太醫(yī)院里面沒有，乏善可陳，因為這就是他們的態(tài)度。

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　　等到1822年，道光干脆——乾隆時代已經(jīng)有太醫(yī)院——跑到太醫(yī)院去，從現(xiàn)在開始針灸取締，這個是在太醫(yī)院里面取締，1822年，就是道光上臺的第二年。

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　　記者：那就是道光二年。

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　　林：到這個時候，滿清統(tǒng)治者就把中醫(yī)的整個體系肢解了，只留下所謂的中醫(yī)……今天中醫(yī)的教育基本上就是滿清的思維方式。把中醫(yī)，原來針灸是放成了另類。道光理由很簡單，真龍?zhí)熳拥纳砩显趺茨軌蜃屓思夷靡粋€針往你身上捅呢？不是為君之道，做皇帝的是不可以讓你這樣，因此就把它（指針灸）消滅。幾千年的文化到滿清發(fā)生了大倒退，但是我們現(xiàn)在接受了，我們現(xiàn)在很多中醫(yī)都不會針灸。針灸的命運是這樣，“養(yǎng)生”的命運更是列入等外。在滿清時代的所有醫(yī)術(shù)，帶有官方性質(zhì)的醫(yī)術(shù)全部把養(yǎng)生都排除在外，跟明以前大不一樣。

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　　因此，現(xiàn)在一個食療（為什么會引起）大家爆發(fā)出對養(yǎng)生的熱情？而且只是（對）養(yǎng)生的一小部分（爆發(fā)出）這種熱情，千萬不要認為是亂，這個說明什么？大家終于算明白過來，我們這一段時間以西方醫(yī)學(xué)作為價值評估體系，對我們?nèi)梭w生命來說是有損害的，我們放棄我們的國寶作為一個標準是有損害的，所以這是一個很自然的現(xiàn)象，不管這個現(xiàn)象的背后會出現(xiàn)這樣那樣的所謂的亂，我覺得這個都可以理解。

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