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　　(摘自：中國食品科技網(wǎng))湖南衛(wèi)視<百科全說>是一檔除了以豐富的知識性、趣味性和極強的大眾參與性俘獲觀眾外，每周還請來不同的專家為觀眾答疑解惑。其中涉及的內(nèi)容更是無所不包、從減肥到性格婚檢、從吃黑豆的神奇功效到臉相看病……一時間令大家對醫(yī)學(xué)養(yǎng)生產(chǎn)生了極大的興趣。

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　　可是，到底是真神奇還是偽科學(xué)，專家們在節(jié)目中介紹的各類奇怪保健觀點，又是否可以盡信呢?戲說“養(yǎng)生”，是對生命的一種褻瀆嗎?

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　　今天，我們特別組織這個專題，旨在讓大家在重視保健養(yǎng)生的同時，保持科學(xué)、冷靜的態(tài)度，以真正達到有益身體、健康長壽的目的。

　　《百科全說》上，減肥專家西木博士揭秘了一種獨特的減肥保養(yǎng)方式:生吃肉，不吃米。西木博士表示，自己不僅吃生魚片，就連雞肉羊肉也經(jīng)常生吃:“我吃生肉有5年了，幾乎什么生肉都吃過。”此言一出，節(jié)目錄制現(xiàn)場一片嘩然。

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　　生肉到底能吃嗎?西木博士在節(jié)目中給予肯定答復(fù)。西木博士不僅在節(jié)目中提出各種減肥食品，更介紹了符合中國營養(yǎng)學(xué)的健康烹飪方式排序應(yīng)當(dāng)是:“生、蒸、煮、炒、烤、炸”。而對于生吃肉減肥的理念，西木博士一再拿出狼虎豹等野獸舉例:“羊吃草，狼吃肉，哪種動物胖?”西木接著表示，純吃生肉不長胖，但一邊吃肉一邊吃米飯或者面食是最長胖的。談到科學(xué)原理，西木表示米飯面食和酒類等在化學(xué)作用下都將轉(zhuǎn)化為糖，所以極易長胖。

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　　節(jié)目中，西木博士為愛美人士提供了“露卡素減肥法”、“零饑餓減肥法”以及“西木博士減肥餐”。減肥餐中，西木也安排了大量生蔬菜及水果的飲食。西木告訴記者，自己多年以來早餐都以不開火，甚至不吃早餐，不僅有利于身體健康，也真正做到了低碳環(huán)保生活。西木表示，其實減肥并不復(fù)雜，只需要掌握好平時飲食品種和順序，就能永遠(yuǎn)保持苗條身材。

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　　網(wǎng)友爭論:人類從原始進化到現(xiàn)在，最主要的進步就是從生食到熟食。不僅思想進步，而且平均年齡大幅提高，免疫系統(tǒng)也增強了。如果聽他這么說以后吃生食，那么我們還要不要活了?

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