【byb.cn 】（來源：BTV）2017年11月18日，BTV養(yǎng)生堂邀請中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院腫瘤醫(yī)院內(nèi)鏡科副主任姚方;胰胃外科主任醫(yī)師趙東兵，就胃癌的相關(guān)問題，共同制作了一期節(jié)目《朋友圈里的“危險好友”2》，敬請收看~~！

　　冬季來臨，火鍋燒烤一類食物開始受到大家的喜愛，但是網(wǎng)絡(luò)上“長期吃燒烤食物加熬夜=胃癌套餐”的說法也讓愛吃燒烤、愛熬夜的陳賽有點害怕，到底真相是什么呢？記者帶著烤饅頭、烤青椒、烤雞翅三類燒烤樣本來到了北京市理化分析中心，測試三類燒烤制品里致癌物苯并芘的含量，結(jié)果為什么讓人大吃一驚？那些年跟胃癌有關(guān)的傳言，哪些是真、哪些是假？本期節(jié)目邀請中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院腫瘤醫(yī)院內(nèi)鏡科副主任姚方、胰胃外科主任醫(yī)師趙東兵兩位專家，繼續(xù)為您揭秘《朋友圈里的“危險好友”》。

　　專家告訴我們，胃癌在臨床上可為分兩種類型：一種叫彌漫型胃癌，惡性程度較高，發(fā)現(xiàn)時多為中晚期，發(fā)病年齡較年輕，多為40歲以下人群;另一種叫腸型胃癌，中老年人常見，大多數(shù)有胃部基礎(chǔ)疾病，經(jīng)高危因素長期刺激發(fā)展為胃癌。燒烤食物與高鹽飲食、吸煙、酗酒、長期生活在胃癌高發(fā)區(qū)等因素一樣，都屬于腸型胃癌的高危因素。我們通過實驗發(fā)現(xiàn)，烤饅頭里苯并芘的含量最高，烤雞翅里苯并芘的含量最低。專家指出，這是因為淀粉類食物的密度較小，碳化程度比較充分導(dǎo)致的，燒烤長期大量食用確實對身體有害，建議愛吃燒烤的人有意識控制。

　　我們現(xiàn)場選擇了一位小伙子和叔叔，進行了吃面條的比賽，結(jié)果叔叔吃完了，小伙子還剩大半碗，而通過仔細(xì)詢問病史發(fā)現(xiàn)：叔叔全口牙還剩下兩顆牙齒，且有慢性胃部不適的感覺。趙主任結(jié)合這個實驗告訴我們：牙齒不好的中老年人，同樣要注意胃癌的發(fā)生，因為：1，牙齒不好無法充分咀嚼食物，囫圇吞棗后容易加重胃負(fù)擔(dān)，加劇原本胃病;2，缺損牙齒或齲齒附近形成的牙菌斑，是幽門螺桿菌附著和滋生的溫床;3，牙齒不好同時進食快的中老年人，更容易加重胃的負(fù)擔(dān)。

　　胃癌是不是可以治愈的呢？專家表示，腸型胃癌的相當(dāng)一部分如果在早期被及時發(fā)現(xiàn)，也就是癌變范圍沒有浸潤到胃粘膜的深層，是能夠通過內(nèi)鏡下切除，并且預(yù)后良好的。需不需要做胃鏡這件事，不是患者自己可以決定的，具備胃部不適癥狀反復(fù)內(nèi)科治療不緩解、具備胃癌高危因素或者直系親屬有胃癌發(fā)病史的人群，應(yīng)該及時到醫(yī)院就診，確定是否需要胃鏡檢查。網(wǎng)上流傳的大蒜可以預(yù)防胃癌的說法，專家表示——不靠譜！如果有胃部基礎(chǔ)疾病的人，完全沒必要為了防癌吃生蒜，還有可能因刺激加重原本癥狀;健康人可以每天吃一瓣左右生大蒜，得到的大蒜素就足以保健了，煮熟的大蒜或腌制的大蒜意義不大。

　　【專家出診信息】趙東兵——中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院腫瘤醫(yī)院胰胃外科，周一上午專家門診;
　　姚方——中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院腫瘤醫(yī)院內(nèi)鏡科，每天下下午均有門診、掛內(nèi)鏡科號即可;

　　備注：因特殊情況或不可抗力導(dǎo)致門診時間、地點、費用等改變的，請以醫(yī)院當(dāng)天公布為準(zhǔn);