【byb.cn 】（來源：BTV）2016年12月22日，BTV養(yǎng)生堂邀請(qǐng)解放軍309醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任 左小霞，就油脂與健康的關(guān)系問題，共同制作了一期節(jié)目《認(rèn)清油脂控慢病》，敬請(qǐng)收看~~！

　　冬至剛過，您吃餃子了嗎？您家的餃子餡是習(xí)慣水打餡、還是油打餡呢？節(jié)目現(xiàn)場(chǎng)悅悅帶來了一盤自己家做的餃子餡，受到了專家的嚴(yán)厲批評(píng)，到底是哪里出了問題呢？何大廚也帶來了自己和餃子餡的獨(dú)家秘訣。養(yǎng)生堂特邀解放軍309醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任 左小霞做客，教您《認(rèn)清油脂控慢病》。

　　為什么油對(duì)我們的身體那么重要？專家介紹《中國(guó)居民膳食寶塔》2016版里，大豆、堅(jiān)果，禽畜肉、水產(chǎn)品的比例都下降了，只有油的比例沒有變，這是為什么呢？吃油多一定會(huì)膽固醇升高嗎？油和膽固醇有什么區(qū)別呢？更多精彩內(nèi)容請(qǐng)關(guān)注本期節(jié)目。

　　節(jié)目現(xiàn)場(chǎng)，左老師還帶了一個(gè)真實(shí)的案例：39歲的吳先生去醫(yī)院體檢，當(dāng)他看到自己體內(nèi)的血漿與正常血漿的對(duì)比時(shí)，被嚇了一跳：自己的血里竟然都是乳白色的油！他萬萬沒想到，就因?yàn)樨澇?，差點(diǎn)搭上了自己的命。吳先生是個(gè)不折不扣的食肉主義者，在下班路上，他買了一只鹵鴨，打算晚上喝點(diǎn)小酒好好享受一番?？蓻]想到，飯后沒多久，他就出現(xiàn)了非常劇烈的腹痛，全身直冒冷汗，趕緊到了醫(yī)院。經(jīng)檢查，被確診為重癥急性胰腺炎。這種病的病情進(jìn)展非常快，在治療中，兩天里吳先生先后繼發(fā)感染、腹膜炎和休克，幸虧搶救及時(shí)。那么對(duì)于三高人群，脂類攝入都要注意些什么呢？更多精彩內(nèi)容請(qǐng)關(guān)注本期節(jié)目。