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番茄紅素-別有病營養(yǎng)素庫
【名稱】:番茄紅素
【別名】:茄紅素;西紅柿紅素;蕃茄紅素;
【拼音】:fān qié hóng sù
【英文】:lycopene;licopin
【定義】:番茄中的紅色素,是胡蘿卜素的母體化合物。
【來源】:番茄、西瓜、南瓜、李、柿、胡椒果等。
【功效】:延緩衰老、增強抗輻射能力、調節(jié)血脂、治療前列腺炎
【禁忌】:不可過量服用
【特點】:對治療前列腺炎效果較好
【描述】:
番茄紅素是植物中所含的一種天然色素。主要存在于茄科植物西紅柿的成熟果實中。它是目前在自然界的植物中被發(fā)現(xiàn)的最強抗氧化劑之一。
科學證明,人體內的單線態(tài)氧和氧自由基是侵害人體自身免疫系統(tǒng)的罪魁禍首。番茄紅素清除自由基的功效遠勝于其他類胡蘿卜素和維生素E,其淬滅單線態(tài)氧速率常數(shù)是維生素E的100倍。它可以有效的防治因衰老,免疫力下降引起的各種疾病。
生物特性:
1、番茄紅素具有抗氧化性。
2、番茄紅素對細胞長代謝起調控作用。
3、番茄紅素可以調節(jié)膽固醇的代謝。
4、預防和抑制腫瘤的作用。
適用人群:
番茄紅素是類胡蘿卜素的一種,由于最早從番茄中分離制得,故稱"番茄紅素”。番茄紅素的抗氧化能力是胡蘿卜素的3.2倍,是維生素E的100倍,人體無法制造番茄紅素,需從膳食中攝取,吃一個生番茄,只能吸收0.05毫克的番茄紅素;吃一粒番茄紅素相當于吃15個生番茄。
1、前列腺疾病、腫瘤患者;
2、生活在環(huán)境污染嚴重地區(qū)者;
3、免疫力較低的中老年人群;
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