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藕(生)-別有病食品庫(kù)
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名稱】:藕(生)
別名】:七孔菜、藕絲菜
拼音】:ǒu
】:
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歸經(jīng)】:心,脾,胃
功效】:清熱、生津、涼血、散瘀、補(bǔ)脾、開胃
適宜】:營(yíng)養(yǎng)不良、食欲不振、缺鐵性貧血、高熱、吐血、尿血、高血壓、糖尿病、便秘
禁忌】:脾胃虛寒、經(jīng)期、痛經(jīng)
特點(diǎn)】:體質(zhì)虛弱者的滋補(bǔ)佳品
描述】:
  1. 清熱涼血:蓮藕生用性寒,有清熱涼血作用,可用來(lái)治療熱性病癥;蓮藕味甘多液、對(duì)熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。
  2. 通便止瀉、健脾開胃:蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維,能與人體內(nèi)膽酸鹽,食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合,使其從糞便中排出,從而減少脂類的吸收。蓮藕散發(fā)出一種獨(dú)特清香,還含有鞣質(zhì),有一定健脾止瀉作用,能增進(jìn)食欲,促進(jìn)消化,開胃健中,有益于胃納不佳,食欲不振者恢復(fù)健康。
  3. 益血生肌:藕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,富含鐵、鈣等微量元素,植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉含量也很豐富,有明顯的補(bǔ)益氣血,增強(qiáng)人體免疫力作用。故中醫(yī)稱其:"主補(bǔ)中養(yǎng)神,益氣力"。
  4. 止血散瘀:藕含有大量的單寧酸,有收縮血管作用,可用來(lái)止血。藕還能涼血,散血,中醫(yī)認(rèn)為其止血而不留瘀,是熱病血癥的食療佳品。


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