節(jié)目導(dǎo)視：5月9日，在廣州召開了一個“瘦肉精現(xiàn)象反思與養(yǎng)豬業(yè)變革”研討會。

　　會議焦點話題之一是危害養(yǎng)豬業(yè)的聲譽的毒瘤——瘦肉精。人們認為其屢禁不止，或改頭換面繼續(xù)害人的現(xiàn)象嚴重危害了食品安全，必須引起養(yǎng)豬業(yè)的高度重視，在反思中進行變革，否則整個養(yǎng)豬業(yè)前景堪憂。會上，農(nóng)業(yè)部種豬質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心（廣州）檢測室主任樊福好大聲呼吁：“業(yè)內(nèi)必須學(xué)會自我揭短”,講真話，才能避免矛盾積聚，令產(chǎn)業(yè)危機突然爆發(fā)。

　　李小萌：今天我們的嘉賓就是剛才在短片當中騎在一頭雕塑豬上面的，來做一個介紹，農(nóng)業(yè)部種豬質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心廣州測試室主任樊福好，歡迎您樊主任，剛才那個照片什么時候拍的？

　　樊福好：是好多年前在韶關(guān)。

　　李小萌：那是豬嗎？

　　樊福好：是豬，是一頭野豬。

　　李小萌：為什么要和那個豬拍一個那樣的合影？

　　樊福好：我覺得那個豬很好看。

　　李小萌：對豬很有感情是嗎？

　　樊福好：非常有感情，因為這些年都在從事與豬相關(guān)的工作。

　　李小萌：現(xiàn)在瘦肉精的現(xiàn)象對整個豬肉業(yè)的影響到底有多大？

　　樊福好：前一段時間發(fā)生幾起豬的瘦肉精事件，實際上對豬的市場影響并不是很大。

　　李小萌：影響并不很大，那為什么會有這樣一個研討會題目叫瘦肉精現(xiàn)象反思與養(yǎng)豬業(yè)變革這樣作為一個題目的研討會呢？

　　樊福好：因為自從國家加強瘦肉精監(jiān)測力度以后，都是比較平息的，整個市場上沒有出現(xiàn)這種現(xiàn)象，但是突然又出現(xiàn)了幾起中毒事件，大家感覺到非常非常緊張，政府部門也比較重視。

　　李小萌：以您的了解來看，現(xiàn)在瘦肉精在整個的豬的養(yǎng)殖方面使用的機率究竟高不高？

　　樊福好：使用的機率非常低，主要是出現(xiàn)在一些散養(yǎng)戶，一些養(yǎng)殖不規(guī)范的小農(nóng)場里面，可能會個別地出現(xiàn)。使用農(nóng)場或者養(yǎng)殖企業(yè)使用瘦肉精的主要目的就是提高豬的胴體的瘦肉率，降低脂肪的含量，提高飼養(yǎng)報酬。

　　李小萌：用不用瘦肉精對于養(yǎng)豬的人來講帶來利益的差距有多大？

　　樊福好：差距是非常大的，剛才講了這幾個特點，整個豬的賣價，因為瘦肉率高，到市場以后，可以以較過的價格出售，利益還是比較大的。