【byb.cn 】2013年10月13日、14日，中國醫(yī)學科學院腫瘤醫(yī)院腫瘤內科主任醫(yī)師、教授、博士生導師孫燕做客北京衛(wèi)視《養(yǎng)生堂》欄目，為您帶來精彩節(jié)目《內外兼攻 克癌有道》，共2小集。敬請收看~

　　嘉賓簡介：

孫燕

　　孫燕，(1929.2.1 - )，著名臨床腫瘤學家。生于河北。1956年畢業(yè)于北京協(xié)和醫(yī)學院。1959年起在中國醫(yī)學科學院腫瘤醫(yī)院工作，廣州南洋腫瘤醫(yī)院名譽院長。1979－81年間曾以客座教授身份在美國M.D.Anderson腫瘤中心從事研究，回國后曾于1986－1994年間任內科主任?，F(xiàn)任國家藥品（抗腫瘤）臨床研究中心主任、協(xié)和醫(yī)科大學教授、兼任亞洲臨床腫瘤學會和中國癌癥基金會副主席。他是我國內科腫瘤學的開拓者和學科帶頭人。他四十多年來在開發(fā)抗腫瘤新藥，常見腫瘤如睪丸腫瘤、淋巴瘤、肺癌等的綜合治療，扶正中藥促進細胞免疫作用，癌癥三階梯止痛原則在我國的推廣，以及教育和保健等方面卓有貢獻。曾多次在國內外受獎。著有《內科腫瘤學》、《肺癌》、《臨床腫瘤內科治療手冊》和《世界衛(wèi)生組織三階梯止痛指導原則》等專著25部，發(fā)表學術論文300余篇。曾被評為中國醫(yī)學科學院協(xié)和醫(yī)科大學名醫(yī)（1993）、教書育人先進個人（1991）和全國衛(wèi)生系統(tǒng)先進個人（1994）。

　　1999年當選為中國工程院院士。

　　廣州南洋腫瘤醫(yī)院名譽院長
 
　　中國腫瘤內科學創(chuàng)始人之一
 
　　國際著名臨床腫瘤內科學專家
 
　　中國工程院院士
 
　　國務院級政府特殊津貼享受者
 
　　中國醫(yī)學科學院腫瘤醫(yī)院 教授 博士生導師
 
　　國家抗腫瘤藥臨床試驗研究中心主任
 
　　中國癌癥研究基金會副理事長
 
　　亞洲臨床腫瘤學會副主席
 
　　國際抗癌聯(lián)盟（ UICC ）教務委員會委員
 
　　世界衛(wèi)生組織癌癥專家咨詢委員會委員
 
　　《全球腫瘤快訊》 總顧問
 
　　專業(yè)特長：
　

　　 50 多年來一直從事腫瘤內科治療的臨床及實驗研究工作，是我國腫瘤內科治療學奠基人之一，參加及主持了幾百項國際多中心臨床試驗研究和國內多中心臨床試驗研究，在國內外享有很高的聲譽。對開發(fā)國內外抗腫瘤新藥物，應用現(xiàn)代科學方法闡明扶正中藥的促免疫作用以及在淋巴瘤、小細胞肺癌和睪丸腫瘤的綜合治療等方面成果卓著。

　　主要學術成就：

　　我國腫瘤內科治療專業(yè)的開創(chuàng)者和學科帶頭人，在他的帶領下經(jīng)過40多年的艱苦努力，腫瘤內科從無到有，并發(fā)展成為目前具有相當規(guī)模、承擔大量醫(yī)療教學和科研工作。他多年來從事腫瘤內科治療的臨床及實驗研究工作，參與并主持國內外開發(fā)研制的抗腫瘤新藥的臨床試驗。在國內多次主辦國際學術會議和國際抗癌聯(lián)盟亞太地區(qū)腫瘤內科高級培訓班;2次全國抗腫瘤藥GCP培訓班，15次全國腫瘤化療學習班;編寫專著24部，譯著6部，參加編寫國內外專著40部;在國內外學術期刊發(fā)表論文300余篇。對我國內科治療學的開拓、發(fā)展、提高和普及做出了巨大貢獻。
 
　?。?）將祖國醫(yī)學中"扶正培本"的治療法則與現(xiàn)代臨床免疫學相結合，并與國內外專家合作開展了扶正中藥促免疫作用的臨床和實驗研究。應用現(xiàn)代科學方法證實了傳統(tǒng)中藥黃芪、女貞子、蘆筍、仙靈脾等可促進病人免疫功能的恢復，祛除T抑制(Ts)細胞的活性，保護腎上腺和骨髓功能。輔助放射、化療應用，提高病人的遠期效果;
 
　?。?）在抗腫瘤新藥物的臨床研究方面，無論是我國開發(fā)還是國外研制的新藥均做出一定貢獻;
 
　?。?）對腫瘤的綜合治療，特別是肺癌（小細胞癌）淋巴瘤和睪丸腫瘤方面都卓有成效;
 
　?。?）1990年以來，他致力于癌癥三階梯止痛原則在我國的推廣、教學和科研工作，取得了一定成績。
 
　　孫燕教授從醫(yī)50余年來勤于學習和臨床實踐，學識淵博，醫(yī)德醫(yī)風高尚。也十分重視對中青年醫(yī)師、博士研究生、碩士研究生及進修醫(yī)師的培養(yǎng)，言傳身教。目前是協(xié)和醫(yī)科大學博士研究生點的導師，培養(yǎng)已畢業(yè)博士生19人，碩士生4人。目前在讀博士5人。自60年代初培養(yǎng)來自全國各地的進修腫瘤內科醫(yī)師500余人，如今他們大部成為我國內科腫瘤學的骨干力量。

　　癌癥的發(fā)生究竟與飲食有著什么樣關系？八十四歲院士有何防癌秘笈？10月13日17:25，北京衛(wèi)視《養(yǎng)生堂》特邀中國工程院院士，中國醫(yī)學科學院腫瘤內科教授孫燕，為您講述《內外兼攻 克癌有道—1》。敬請期待！

    　孫院士告訴我們："大蒜能夠起到很好的防癌作用。"有研究表明，多吃大蒜的人得胃癌的風險會降低60％。但是大蒜只有被碾碎和氧充分結合后才會產(chǎn)生蒜素，而蒜素一旦遇熱會失去部分作用。因此最好將大蒜碾碎生吃，或剁成蒜泥放在涼拌菜中。 適應癥、禁忌、注意事項請收看本期節(jié)目。

 　專家提示：蔬菜、水果、肉類等食物中廣泛存在硝酸鹽，這種化學物質在通常條件下并不會對人體健康造成危害，只有在特定條件下才會轉化成亞硝胺，而亞硝胺是明確的致癌物。研究發(fā)現(xiàn)，亞硝胺最容易存在于放久和腌制的食物中。

　  專家認為：腌菜我們經(jīng)常食用，例如我們熟悉的四川泡菜、東北酸菜、河南腌菜、韓國泡菜，事實上，并不是所有的腌菜都會致癌，關鍵在于制作方法。

　　 專家提示：黃曲霉毒素，是重要的致癌物質，它主要存在于發(fā)霉的食品中。我們的日常生活中，剩菜剩飯或者放久的了大米和花生最容易產(chǎn)生黃曲霉毒素。

　　  我們在節(jié)目現(xiàn)場準備了很多蔬菜和水果，請孫老為大家從中挑出了有預防腫瘤作用的食品。孫老提倡多吃西紅柿、蘆筍、胡蘿卜、西蘭花、菜花等等食品。適應癥、禁忌、注意事項等請收看本期節(jié)目。