【byb.cn】?( 來源：荊楚網 )臨近年關宴會增多，許多人肆無忌憚的大吃大喝，結果稍不注意因此入院，其中一名尿毒癥患者僅僅因連吃一周香蕉心臟驟停，經過搶救才得以挽回性命。昨日，城區(qū)醫(yī)院專家也提醒腎病患者等特殊人群，過年了也要注意飲食禁忌，小心被舌尖上的美味要了命。

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　　女士吃完香蕉突發(fā)高血鉀癥

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　　昨日上午，城區(qū)43歲的劉女士在吃完三根香蕉后，突然昏倒在地，家屬將其送到市中心醫(yī)院，醫(yī)生檢查確診為飲食不當引起的高血壓癥，經努力搶救才救回一命。

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　　據參與搶救的護士黃琴介紹，當時劉女士到達醫(yī)院時已出現心臟驟停，而檢查發(fā)現其血鉀濃度高達8.7/mmol/L，超過正常人血鉀值近一倍。蘇醒過來的劉女士十分后悔，“坦白”她自己沒有聽醫(yī)生的話。原來她幾年前診斷出尿毒癥，一直堅持在醫(yī)院定期做血液透析。雖然平時聽從醫(yī)生囑咐，飲食比較克制，但上周想著要過年便有些疏忽，在家每天吃三根香蕉，連續(xù)吃了一周，還有大量蜜餞。

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　　“臨近新年，家里準備的食品很多，許多腎病患者忽略了平日的飲食禁忌，最終導致高鉀血癥?！笔兄行尼t(yī)院腎病內科主任楊林說，近期該科收治許多高鉀患者，其中不乏在血液凈化室規(guī)律透析的門診患者。有一天甚至連續(xù)收治四個類似病人，都是飲食不當惹禍。有人因為吃油水太重的火鍋，高油脂甚至堵塞了血管通道，給搶救都造成了一定障礙。隨后，記者從宜昌市一醫(yī)院、三峽大學仁和醫(yī)院腎內科了解到，近期也收治了不少因飲食不當引發(fā)高血鉀的腎病患者，其中一人因貪吃桔子搶救過來，剛剛好轉。

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　　飲食沒忌口等因素惹禍

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　　為何會出現這種情況？采訪中，記者詢問多位腎病及突發(fā)高血鉀的患者發(fā)現，主要是固有飲食習慣沒改、僥幸心理等在作怪。

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　　突發(fā)高血鉀癥的患者中，部分人是在醫(yī)生的告誡下仍明知故犯，部分人是確實不知道飲食禁忌。同時，多數人雖然患病，但因多年養(yǎng)成的飲食習慣難以短期改掉，往往自覺不自覺的“破戒”，還有人是缺乏相關知識，飲食不當后突發(fā)疾病。

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　　31歲的王女士的經歷很有代表性。她于2010年查出有尿毒癥，每周定期做三次血液透析治療。雖然很愛吃火鍋，但一直克制著。最近想著身體也還健康，便嘗試吃了一次火鍋飽了口福?？吹缴眢w沒有什么不適，就連續(xù)吃了幾周。結果渾身肌肉酸疼、肢體濕冷，煩躁不安，檢查發(fā)現血鉀嚴重超標，不得不住院治療。

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　　這些禁忌食品腎病患者要少吃

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　　宜昌市一醫(yī)院腎內科主任李玉斌、三峽大學仁和醫(yī)院腎內科主任胡斌等均表示，腎病患者往往腎功能受損，攝入高鉀食物后不易有效排出體外，長此以往可能突發(fā)高血鉀癥。市中心醫(yī)院腎內科主任楊林也說，尿毒癥患者要特別注重控制含鉀豐富的食物，有時可能一兩次不忌口無任何癥狀，但等到出現癥狀時，高鉀已經非常嚴重，常常危及生命。

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　　對于腎病患者來說，如何杜絕高鉀的發(fā)生又兼顧營養(yǎng)呢？市中心醫(yī)院腎內科主任楊林說，腎病患者要盡量少攝入高鉀食物，如扁豆、蠶豆等干豆類、紫菜、蝦皮、海帶等水產類、菌藻類、堅果類以及果脯、薯片等最好不吃或少吃。此外，蔬菜在食用前切開浸泡，用開水燙一下再炒，可以減少鉀含量;吃水果可以加糖水煮后棄水食果肉，不要喝果汁飲料;少食火鍋，避免用肉湯拌飯，不喝含味精的湯;不要食用市面上的低鈉鹽、低鈉醬油;咖啡和茶中也含有大量的鉀離子，喜歡喝咖啡、茶的患者尤須特別注意;超低溫冷藏食品比新鮮食品含鉀量低1/3。(三峽晚報)

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