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范志紅:甜飲料能喝出多少病來(lái)?

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[事件] 作者 :BYB.cn 日期:2012-7-31 09:34

  【byb.cn】?(摘自:搜狐健康)三九酷暑,揮汗如雨,每天補(bǔ)水是必須的。但是,看看市面上的飲料柜臺(tái),其中的九成位置,都被甜飲料所占滿。這飲料味道甘甜,口感清涼,它真的像傳說(shuō)當(dāng)中一樣,最好敬而遠(yuǎn)之嗎?到底有多大壞處?

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  壞處一:促進(jìn)腎結(jié)石?

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 ??? 某日去電視臺(tái)做節(jié)目,和一位來(lái)自美國(guó)的嘉賓聊天,美國(guó)朋友說(shuō)到他的親戚有腎結(jié)石問(wèn)題。醫(yī)生告知他的親戚,腎結(jié)石可能與愛(ài)吃甜食愛(ài)喝甜飲料有關(guān)。

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 ??? 某單位的司機(jī)告訴我說(shuō),因?yàn)樗緳C(jī)工作的特點(diǎn),用餐時(shí)間不固定,他覺(jué)得甜飲料既解餓又解渴,就常年用甜飲料代替水來(lái)喝。這位司機(jī)也患有腎結(jié)石,但他自己不知是為什么。

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 ??? 一位年輕男性白領(lǐng)因?yàn)槟I結(jié)石而痛苦很久,剛做了碎石手術(shù)。他告訴我,自己從不喝水,只喝甜飲料。如果不是醫(yī)生告訴他這與甜飲料有關(guān),他恐怕還會(huì)繼續(xù)這個(gè)壞習(xí)慣。

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 ??? 在大部分人心目當(dāng)中,腎結(jié)石既然大部分是草酸鈣結(jié)石,那么應(yīng)當(dāng)和草酸、鈣什么的關(guān)系比較大,很少會(huì)想到它和甜飲料相關(guān)。其實(shí),美國(guó)是個(gè)腎結(jié)石高發(fā)大國(guó),和其國(guó)民的甜飲料高消費(fèi)關(guān)系不小。

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 ??? 在有關(guān)甜飲料和腎結(jié)石關(guān)系的流行病學(xué)研究當(dāng)中,有5項(xiàng)都表明甜飲料消費(fèi)和腎結(jié)石及尿道結(jié)石風(fēng)險(xiǎn)有顯著性的相關(guān)。研究者分析認(rèn)為,甜飲料降低了鈣和鉀的攝入量,增加了蔗糖的攝入量,可能是引起腎結(jié)石風(fēng)險(xiǎn)升高的重要因素。

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 ??? 不過(guò),甜飲料帶來(lái)的麻煩遠(yuǎn)遠(yuǎn)不僅限于腎結(jié)石。

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  壞處二:促進(jìn)肥胖?

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???  目前的研究證據(jù)已經(jīng)可以肯定,多喝甜飲料會(huì)有效地促進(jìn)肥胖。絕大多數(shù)流行病學(xué)調(diào)查和干預(yù)實(shí)驗(yàn)都表明,攝入甜飲料會(huì)促進(jìn)體重的增加,而減少甜飲料攝入有利于體重控制。而且,做匯總分析的專(zhuān)家發(fā)現(xiàn)了一個(gè)有趣的現(xiàn)象,那就是由飲料行業(yè)所資助的研究,往往會(huì)得出體重和飲料兩者之間關(guān)系不大或無(wú)關(guān)的結(jié)論。

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  壞處三:降低營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入量?

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???  一些研究提示,喝甜飲料多的人,膳食纖維的攝入量通常會(huì)減少,淀粉類(lèi)主食和蛋白質(zhì)也吃的較少。這可能是因?yàn)樘痫嬃险剂硕亲?,正餐時(shí)食欲下降的緣故。對(duì)于發(fā)育期的兒童少年來(lái)說(shuō),這實(shí)在不是一個(gè)好消息——造成虛胖。還有研究提示,多喝甜飲料的人,整體上維生素和礦物質(zhì)攝入不足。


  壞處四:強(qiáng)力促進(jìn)糖尿?。?/strong>

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 ??? 不過(guò),讓研究者們最感震撼的,是甜飲料強(qiáng)力促進(jìn)糖尿病的研究結(jié)論。在一項(xiàng)研究當(dāng)中,對(duì)91249名女性追蹤8年,結(jié)果發(fā)現(xiàn),每天喝一聽(tīng)以上含糖飲料的人,與幾乎不喝甜飲料的人(每個(gè)月1聽(tīng)以下)相比,糖尿病的危險(xiǎn)會(huì)翻番。更不可思議的是,即便喝甜飲料沒(méi)有讓人們?cè)鲋?,體重指數(shù)完全相同、每日攝入的能量也完全相同的情況下,仍然表現(xiàn)出促進(jìn)糖尿病發(fā)生的效果。

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  壞處五:促進(jìn)骨質(zhì)疏松和骨折?

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 ??? 研究還發(fā)現(xiàn),喝甜飲料越多的人,奶類(lèi)產(chǎn)品就喝得越少,鈣的攝入量也越低。同樣,由食品行業(yè)所資助的研究中,甜飲料和鈣的攝入量之間只有很小的負(fù)面關(guān)系甚至還有正面聯(lián)系;而由政府資助的大型研究當(dāng)中,甜飲料和鈣的攝入量之間有明確的負(fù)面聯(lián)系。有兩項(xiàng)研究表明甜飲料和骨質(zhì)密度降低之間有顯著聯(lián)系,也有研究提示,甜飲料喝得多,會(huì)帶來(lái)骨折危險(xiǎn)增加的趨勢(shì)。

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  壞處六:促進(jìn)齲齒?

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?? ? 有多項(xiàng)研究表明,甜飲料攝入量和齲齒的危險(xiǎn)有正相關(guān)。其實(shí),在西方國(guó)家當(dāng)中,喝甜飲料常常是用吸管的,酸性十足的甜飲料并不一定會(huì)直接接觸到牙齒。蛀牙危險(xiǎn)的增加,很可能是因?yàn)樘痫嬃蠋?lái)體內(nèi)鈣的丟失,從而讓牙齒變得更為脆弱。

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  壞處七:促進(jìn)痛風(fēng)?

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??  有研究證實(shí)甜飲料會(huì)增加體內(nèi)尿酸糊涂,提升患痛風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)(見(jiàn)此前的其他博文),還有少數(shù)研究提示甜飲料攝入量多則血壓可能更高……

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???  這些含糖的甜飲料包括碳酸飲料,包括果汁飲料,包括功能飲料,甚至包括純果汁。只要含糖,無(wú)論是白糖(蔗糖)還是葡萄糖,無(wú)論是水果自帶的糖還是添加進(jìn)去的果葡糖漿,多喝甜飲料都會(huì)帶來(lái)潛在的健康害處。

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 ??? 那么,喝不含糖,用甜味劑來(lái)增甜的飲料,有什么效果呢?研究發(fā)現(xiàn),這些用甜味劑來(lái)替代白糖或果葡糖漿的飲料不會(huì)促進(jìn)糖尿病發(fā)生,也不會(huì)促進(jìn)血壓的升高。不過(guò),也沒(méi)有證據(jù)表明它們能幫助降低體重。所以,如果一定要喝甜飲料的話,優(yōu)先選擇低糖或無(wú)糖仍會(huì)好些。

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 ??? 或許這些研究結(jié)果看起來(lái)有點(diǎn)辛苦,但這是大批專(zhuān)家調(diào)查數(shù)以萬(wàn)計(jì)的人、做大批實(shí)驗(yàn)之后得出的科學(xué)可靠證據(jù),而不是誰(shuí)對(duì)甜飲料有偏見(jiàn)。

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 ??? 每個(gè)人都要記住的是:

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 ??? ——如果想遠(yuǎn)離腎結(jié)石,少喝甜飲料。

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 ??? ——如果想遠(yuǎn)離肥胖,少喝甜飲料。

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 ??? ——如果想遠(yuǎn)離糖尿病,少喝甜飲料。

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 ??? ——如果想遠(yuǎn)離痛風(fēng),少喝甜飲料。

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 ??? ——如果想遠(yuǎn)離骨質(zhì)疏松和骨折,少喝甜飲料。

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 ??? ——如果想遠(yuǎn)離蛀牙,少喝甜飲料。

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 ??? ——如果想控制血壓,也建議少喝甜飲料。

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 ?? 雖然甜飲料說(shuō)不上有毒,偶爾喝瓶也不至于有什么明顯害處,但是,如果天天喝,年年喝,甚至把它當(dāng)水喝,那害處,就不亞于慢性毒害。建議每天喝甜飲料的量控制在1瓶以下。如果喝了這瓶飲料,就不要再吃其他甜味食品。

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 ??? 夏天渴了的話,還是優(yōu)先喝沒(méi)有甜味、無(wú)糖無(wú)脂肪的飲料吧。如果嫌喝白水沒(méi)味道,泡杯綠茶菊花茶,煮鍋綠豆湯紅豆湯,并不那么麻煩......


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