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　　醋能增進(jìn)食欲，開(kāi)胃健脾，保護(hù)蔬菜中的維生素C，并能促進(jìn)胃腸對(duì)維生素C的吸收。在降血壓、預(yù)防流感上也有一定的效果。于是有人認(rèn)為吃醋有很多好處，而過(guò)量食醋，甚至有人干脆喝醋。殊不知，醋食用過(guò)量，會(huì)灼傷食道、腐蝕粘膜、損傷脾胃，還會(huì)軟化骨質(zhì)，加重骨質(zhì)疏松，導(dǎo)致骨折。

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