【byb.cn 】（來源：生命時(shí)報(bào)）孩子挑食讓不少家長操碎了心。近日，發(fā)表在美國“研究總匯”網(wǎng)站上的一項(xiàng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，5歲是兒童挑食的高峰期。

　　陳林烽 編譯

　　《生命時(shí)報(bào)》 2025-03-28 第1883期 第10版

　　美國調(diào)查機(jī)構(gòu)“侃客研究公司”對(duì)2000名父母展開了深入調(diào)查。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，5歲時(shí)孩子最挑食;家長每年平均花 67 小時(shí)和孩子“談判” 飲食問題，孩子每周因挑食問題跟家長“討價(jià)還價(jià)”5次，晚餐是最易產(chǎn)生沖突的時(shí)段。蔬菜是孩子最常拒絕的食物（占比56%），最常見的抱怨是“我不喜歡吃蔬菜”（37%）、“我不喜歡這菜的氣味”（33%）、“我不喜歡這菜的樣子”（32%）、“我不喜歡辣味”（22%）、“我不喜歡菜糊糊”（18%）。此外，還有些孩子（14%）單純不愿意嘗試新食物。

　　調(diào)查發(fā)現(xiàn)，挑食往往可持續(xù)到成年。26%的受訪者坦言自己小時(shí)候挑食，成年后仍繼續(xù)保持“選擇性飲食習(xí)慣”。為了應(yīng)對(duì)孩子挑食問題，父母?jìng)儾扇×硕喾N措施，比如，讓孩子準(zhǔn)備飯菜，以此激發(fā)孩子食欲;逐步引入新食物，讓孩子慢慢接受;將新食物與孩子熟悉的口味搭配，增加接受度;家長以身作則，與孩子一起享用新食物。