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有什么別有病
易上火的人少吃茴香
[事件] 作者 :byb.cn 日期:2024-6-14 00:01
【byb.cn 】(來源:生命時報(bào))茴香原產(chǎn)于地中海地區(qū),最初被當(dāng)成藥物來使用。中世紀(jì)時,歐洲人常把茴香制成敷劑,用來緩解眼疲勞。我國古代人認(rèn)為其“煮臭肉,下少許,即無臭氣”,故名“茴香”。
湖北省黃石市中心醫(yī)院營養(yǎng)主任技師 胡曉嵐
《生命時報(bào)》 2024-05-31 第1804期 第12版
生活中,茴香常用來做餡,而小茴香一般當(dāng)香料使用,它們都有養(yǎng)生吃法。比如,取嫩茴香10克、生姜10克、白米50克,煮茴香粥,可作為溫腎散寒的藥膳;取小茴香5克,用120毫升沸水沖泡成茶飲,可散寒止痛。
需注意,茴香有辛辣刺激成分,過量食用可能會刺激腸胃,引起胃痛、惡心、嘔吐等不適癥狀,因此不宜多吃;茴香性溫,在暖胃驅(qū)寒方面,能起到與姜類似的效果,但過量食用可能引起上火,有口干舌燥、咽喉疼痛、便秘等癥狀的人更要少吃。
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