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因人施膳 小寒養(yǎng)生進補技巧
[事件] 作者 :byb.cn 日期:2011-1-6 09:54
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【byb.cn】 (摘自:上海熱線)中醫(yī)認為不同的節(jié)氣有著不同的養(yǎng)生方法,小寒標志著開始進入一年中最寒冷的日子,也就是為深冬“冬藏”做好準備的最佳時機,在衣食住行各個方面都要做出相應的調(diào)整。
說到進補,自古就有“三九補一冬,來年無病痛”的說法。人們在經(jīng)過了春、夏、秋三季的消耗,臟腑的陰陽氣血會有所偏衰,合理進補既可及時補充氣血津液,抵御嚴寒侵襲,又能使來年少生疾病,從而達到事半功倍之養(yǎng)生目的。在冬令進補時應食補、藥補相結合,以溫補為宜。
唐代名醫(yī)孫思邈指出:“安生之本,必資于食……不知食宜者,不足以生存也……故食能排邪而安臟腑。”這說明飲食物對人體的作用。小雪節(jié)氣雖已數(shù)九寒天,人們大補特補無可非議,但進補當中不可無章無法,應本著“因人施膳”的原則,了解飲食宜忌的含義,元代《飲食須知》強調(diào):“飲食,以養(yǎng)生,而不知物性有相宜相忌,縱然雜進,輕則五內(nèi)不和,重則立興禍患。”所以在進補時不要被“五味之所傷”,青年人更應根據(jù)自身情況有選擇地進補。
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